Fondé au XVe siècle, le Château Mauvesin Barton jouit de terroirs variés, entre sols argilo-calcaires, graves fines et sables avec gravier. Ses 51 hectares de vignes sont âgés de 35 ans en moyenne, conduits en agriculture raisonnée et implantés uniquement en cépages rouges. Ce Moulis-en-Médoc réunit merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon. Les raisins sont récoltés manuellement et fermentés en cuve inox thermorégulée. Le vin est élevé pendant environ une année en fûts de chêne français, dont un tiers neuf. Résultat : un nez sur les arômes de fruits noirs et de réglisse. Vous pouvez le déguster dans sa jeunesse ou le conserver quelques années en cave.