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Katsuobushi, bonite séchée et fumée

Lamelles de bonite séchées et fumées

La Guildive

16.45 16,45 € NewCondition 2025-01-01 InStock 200059230000 Conserves de poissons 3760268342102 La Guildive
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La bonite séchée, fumée et râpée Katsuobushi est un des fondamentaux de la cuisine japonaise. Les copeaux épais de bonite, ou atsu kezuri, sont produits à partir de la bonite « Katsuwonus pelamis » à ventre rayé. Ces copeaux épais sont parfaits pour préparer des bouillons de udon ou ramen, ou même être dégustés directement.

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