La maison Alain Milliat est spécialisée dans les jus de dégustation et jus haut de gamme à base de fruits fraîchement pressés. Depuis 1983, Alain produit sur la ferme familiale une variété de fruits pour ses jus et confitures, qui sont servis dans certains des meilleurs restaurants. Ici, il propose ce jus de raisin Muscadelle pétillant, issu d'un domaine à Gaillac.