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Huile d'olive vierge extra Aglandau La Grande Épicerie de Paris

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Les olives à l’huile sont sélectionnées, puis calibrées et ensuite désamérisée. L'Aglandau est une petite olive d'origine provençale, dont la forme ressemble à un gland, d'où elle tire son nom. L'originalité de cette variété réside dans le fait qu'elle soit cueillie encore verte, fin novembre, pour faire l'huile d'olive, lui donnant ainsi une couleur un peu verte. L'huile d'olive Aglandau a du nez, elle a un goût de fruité vert et de foin fraîchement coupé ou de pomme verte. Sa saveur et son nez en font une huile d'olive très efficace pour parfumer les salades, les endives, les asperges et les artichauts

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    FICHE TECHNIQUE
    • Informations

      référence
      3346041395598
  • La Grande Épicerie de Paris

    LA GRANDE ÉPICERIE DE PARIS

    Lancée en janvier 2016, la collection La Grande Épicerie de Paris compte plus de 500 références salées et sucrées. Régulièrement étoffée par un coup de cœur pour un petit producteur, notre offre n'a qu'une raison d'être : le très bon au quotidien.

    Notre collection offre ainsi une manne de recettes exclusives, élaborées par des maisons familiales, des artisans et des petits producteurs aux savoir-faire ancestraux.

    Notre gamme célèbre ainsi le patrimoine gastronomique et agricole français.

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