Le vignoble Golan Heights est le troisième plus grand d'Israël. Il s'étend sur environ 630 hectares, entre le mont Hermon et les côtes de la mer de Galilée. Sur un sol volcanique, avec une altitude variant de 400 à 1 200 mètres, le domaine cultive plus de 20 cépages différents. Gamla rend hommage à une ancienne cité israélienne qui avait résisté à l'invasion romaine pendant des années. Ce cabernet sauvignon kasher est vieilli en fût de chêne français pendant 12 mois, lui apportant élégance et rondeur.