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Fabien Jouves
      Fabien Jouves, Haute côt de fruit, AOP Cahors, 2024, biologique Fabien Jouves
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      Fabien Jouves, Haute côt de fruit, AOP Cahors, 2024, biologique

      Vin rouge

      12.5 12,50 € NewCondition 2026-01-01 InStock 200053013006 Sud-Ouest 3346040353537 Fabien Jouves
      75 cl (16,67 € / L)
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      Fabien Jouves, Haute côt de fruit, AOP Cahors, 2024, biologique

      12.5 12,50 € NewCondition 2026-01-01 InStock 200053013006 Sud-Ouest 3346040353537 Fabien Jouves

      La Grande Épicerie Rue de Sèvres

      38 rue de Sèvres, 75007 Paris

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      La Grande Épicerie Rue de Passy

      80 rue de Passy, 75016 Paris

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      Fabien Jouves a su donner une nouvelle impulsion au vignoble familial en se tournant vers l’agriculture biologique. Le malbec, cépage emblématique de la région de Cahors, est ici mis à l’honneur dans cette cuvée Haute côt de fruit. Les vignes âgées de 25 ans en moyenne proviennent d’un assemblage de plusieurs parcelles des plateaux calcaires cadurciens. Les vendanges sont réalisées manuellement et la vinification douce dure une dizaine de jours. Après une fermentation en cuves béton et inox, le vin est élevé en cuves béton pendant 6 mois. Résultat : un vin rouge sur la fraîcheur qui fait la part belle au malbec et au calcaire du Causse.

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      Notes de dégustation

      Des arômes intenses de fruits frais. Une bouche fruitée et légère avec des tannins souples.

      Comment servir ce vin ?

      Température idéale de service

      15 à 16 °C

      Potentiel de garde

      5 ans

      Accords mets et vins

      Tapas, grillades, plats mijotés.
      Fabien Jouves, Haute côt de fruit, AOP Cahors, 2024, biologique Fabien Jouves Fabien Jouves, Haute côt de fruit, AOP Cahors, 2024, biologique Fabien Jouves
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      • Informations

        Informations
        • Pays D'origine
          France
          référence
          3346040353537
          VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100ML
          Énergie : 298 kJ / 71 kcal|<br/>Matières grasses : 0g|<br/>dont acides gras saturés : 0g|<br/>Glucides : 0,7 g|<br/>dont sucres : 0 g|<br/>Protéines : 0g|<br/>Sel : 0g
          Couleur
          Rouge
          Degré d’alcool
          12
          Mentions légales
          L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves pour la santé de l’enfant.
          Contenant
          Bouteille
          Millésime
          2024
          Appellation
          Cahors
          Cépage
          Malbec 100 %
          Région
          Sud-Ouest
          Conditions de conservation
          À conserver à l’abri de la lumière, en position horizontale.
          Composition
          Raisins* Ingrédients issus de l'agriculture biologique indiqué avec une *. Contient des SULFITES

      L'ACCORD IDÉAL

      Ce vin sera parfait pour célébrer les fêtes, avec ce plat raffiné. La chair délicate du chapon, le parfum enivrant du champagne et l'arôme boisé des girolles en font un accords inoubliable.

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