Huiles, vinaigres et assaisonnements

Huiles, vinaigres et assaisonnements

Ajouter du piquant à son plat, relever des arômes insoupçonnés ou bien ennoblir un plat d'apparence simple : les assaisonnements ont de multiples rôles et peuvent transformer une recette du quotidien en un plat d'exception. Huiles d'olive de Provence ou aromatisées à la truffe, vinaigre de cidre ou balsamique blanc : le repas gastronomique n'est plus qu'à un clic !

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    huiles d'olives

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    La Grande Épicerie de Paris
    Vierge extra, cette huile d’olive de catégorie supérieure est obtenue directement des olives extraites à froid et se caractérise par sa grande qualité. L'Appellation d'Origine Contrôlée Huile d'Olive d'Aix-en-Provence vous garantit son goût irréprochable. Idéale pour assaisonner vos salades et...
    Vierge extra, cette huile d’olive de catégorie supérieure est obtenue directement des olives extraites à froid et se caractérise par sa grande qualité. L'Appellation d'Origine Contrôlée Huile d'Olive d'Aix-en-Provence vous...
    coup de coeur
    18,90 €
    50 cl (37,80 € / L)
    d'un sachet de thé L’infuseur offert (hors produits cave et cartes cadeaux).
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    Château d'Estoublon
    Une huile d'olive biologique d'exception produite dans le Sud de la France par le célèbre Château d'Estoublon. Chaque année, des cuvées d'huile d'olive uniques sont créées avec des olives d'exception. Sur cette cuvée, sont assemblées à perfection cinq variétés, le Béruguette, la Picholine, la...
    Une huile d'olive biologique d'exception produite dans le Sud de la France par le célèbre Château d'Estoublon. Chaque année, des cuvées d'huile d'olive uniques sont créées avec des olives d'exception. Sur cette cuvée, sont...
    31,50 €
    50 cl (63,00 € / L)
    d'un sachet de thé L’infuseur offert (hors produits cave et cartes cadeaux).
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    Villa Zottopera
    Une huile d'olive dédiée aux palais les plus raffinés, de catégorie supérieure, obtenue de la variété "Tonda Iblea".
    31,65 €
    75 cl (42,20 € / L)
    d'un sachet de thé L’infuseur offert (hors produits cave et cartes cadeaux).
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    La Grande Épicerie de Paris
    Les olives à l’huile sont sélectionnées, puis calibrées et ensuite désamérisées. Cette variété est très répandue sur le pourtour méditerranéen français, jusqu'à la Corse. L'huile d'olive de variété Picholine est faite de la fin décembre jusqu'à la mi-janvier. Les olives, encore vertes au moment de...
    Les olives à l’huile sont sélectionnées, puis calibrées et ensuite désamérisées. Cette variété est très répandue sur le pourtour méditerranéen français, jusqu'à la Corse. L'huile d'olive de variété Picholine est faite de la fin...
    14,20 €
    25 cl (56,80 € / L)
    d'un sachet de thé L’infuseur offert (hors produits cave et cartes cadeaux).
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    Les Abeilles de Malescot
    Cette huile vierge de tournesol biologique du Domaine de Malescot est produite en famille dans le Lot-et-Garonne. La graine est pressée à froid à très faible vitesse, afin que l’huile conserve ses qualités nutritionnelles et arômes.
    11,90 €
    75 cl (15,87 € / L)
    d'un sachet de thé L’infuseur offert (hors produits cave et cartes cadeaux).
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    Kalios
    Une bouteille noire au design épuré qui contient un vinaigre balsamique grec haut de gamme. Il est vieilli pendant plusieurs années en fûts de chêne, et mélangé avec le petimezi (moût de raisins) cuit au chaudron. Un vinaigre riche et intense et sans additifs. Avec ses notes de miel et de fruits,...
    Une bouteille noire au design épuré qui contient un vinaigre balsamique grec haut de gamme. Il est vieilli pendant plusieurs années en fûts de chêne, et mélangé avec le petimezi (moût de raisins) cuit au chaudron. Un vinaigre...
    13,00 €
    25 cl (52,00 € / L)
    d'un sachet de thé L’infuseur offert (hors produits cave et cartes cadeaux).
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    Château d'Estoublon
    L’huile d’olive vierge extra, bouteille « Pirate » du château d’Estoublon est extraite et obtenue directement à partir des olives grecques Athinio et Koroneiki, et uniquement par des procédés mécaniques. Elle révèle des saveurs intenses et fruitées qui sublimeront tous vos plats.
    55,90 € 79,90 €
    1.60 L (34,94 € / L)
    d'un sachet de thé L’infuseur offert (hors produits cave et cartes cadeaux).
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    Maison de la Truffe
    Une irrésistible huile d'olive vierge extra, produite en Italie, infusée avec de la truffe blanche. Cette préparation culinaire haut de gamme sera idéale pour agrémenter vos plats de pâtes fraîches, voire même vos sauces. Une sélection de La Maison de la Truffe.
    23,90 €
    10 cl (239,00 € / L)
    d'un sachet de thé L’infuseur offert (hors produits cave et cartes cadeaux).
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    Melfor
    Plus doux que le vinaigre classique, ce condiment aromatisé au miel et à l'infusion de plantes séduit une nouvelle génération de gourmets. Sa recette, gardée secrète par l’entreprise alsacienne depuis 1922, se mêle idéalement aux vinaigrettes, salades et crudités.
    2,50 €
    50 cl (5,00 € / L)
    d'un sachet de thé L’infuseur offert (hors produits cave et cartes cadeaux).
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    Desiam
    Spécialiste de l’authentique cuisine thaïlandaise, deSIAM nous propose ici une onctueuse crème de coco de qualité. Indispensable pour tous les currys, elle accompagne également à la perfection les cocktails et les desserts.
    6,95 €
    40 cl (17,38 € / L)
    d'un sachet de thé L’infuseur offert (hors produits cave et cartes cadeaux).
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    Kalios
    Une huile d'olive vierge extra, certifiée bio sélectionnée spécialement par le chef Juan Arbelaez. Cette huile de haute qualité et raffinée est originaire de Grèce. Elle est produite à base d'une seule et unique variété la « Koroneiki », les olives sont récoltées à la main sur des arbres...
    Une huile d'olive vierge extra, certifiée bio sélectionnée spécialement par le chef Juan Arbelaez. Cette huile de haute qualité et raffinée est originaire de Grèce. Elle est produite à base d'une seule et unique variété la «...
    25,55 €
    50 cl (51,10 € / L)
    d'un sachet de thé L’infuseur offert (hors produits cave et cartes cadeaux).
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    La Grande Épicerie de Paris
    C’est à la fin des vendanges et du processus de vinification que les pépins de raisin sont transformés pour faire de l’huile. Commence alors un procédé long et fastidieux. Les pépins sont si petits et si abrasifs que de puissantes machines sont nécessaires pour les presser.
    4,95 €
    25 cl (19,80 € / L)
    d'un sachet de thé L’infuseur offert (hors produits cave et cartes cadeaux).
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    Château d'Estoublon
    L'olive Picholine est une variété d'olive très aromatique au délicieux goût de noisette. Le château d'Estoublon utilise ce fruit cueilli à maturité afin de réaliser son huile d'olive Picholine. Ses arômes se marieront Idéalement au goût d'un carpaccio et viendront relever un tartare de poisson.
    31,50 €
    50 cl (63,00 € / L)
    d'un sachet de thé L’infuseur offert (hors produits cave et cartes cadeaux).

    madeleines à l'huile d'olive

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    La Grande Épicerie de Paris
    Avec rondeur et fruité, ses arômes doux sont parfaits pour les salades et les crudités, pour la cuisson des volailles, et pour les poissons et coquillages.
    3,90 €
    250 g (15,60 € / kg)
    d'un sachet de thé L’infuseur offert (hors produits cave et cartes cadeaux).
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    Archie
    Ce vinaigre de cidre bio, non pasteurisé et non filtré possède une saveur unique légèrement acidulée qui permet de le consommer tel quel. Il peut même s'utiliser en cosmétique pour la peau et les cheveux ! Et depuis peu, il a rejoint les cuisines de l'Élysée !
    14,90 €
    50 cl (29,80 € / L)
    d'un sachet de thé L’infuseur offert (hors produits cave et cartes cadeaux).
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    Briannas
    Élaborée à partir d’un savoureux vinaigre balsamique et d’un fromage riche et robuste, l’Asiago, cette sauce salade césar possède un goût unique qui permet de transformer n’importe quelle salade en un chef-d’œuvre de gourmandise. C’est bien simple, l’essayer, c’est l’adopter.
    8,20 €
    35 cl (23,10 € / L)
    d'un sachet de thé L’infuseur offert (hors produits cave et cartes cadeaux).
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    Artisan de la truffe
    Avec sa note musquée, cette huile se déguste à froid pour assaisonner une salade, un risotto ou un écrasé de pommes de terre Artisan de la Truffe.
    13,40 €
    100 g (134,00 € / kg)
    d'un sachet de thé L’infuseur offert (hors produits cave et cartes cadeaux).
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    Château d'Estoublon
    Beruguette : Végétale, ardente, puissante. Saveur d'artichaut et de noisette verte. Elle possède une certaine amertume avec un côté piquant et épicé très caractèristique. Les amateurs l'utiliseront pour braiser des poissons, des volailles, sur des poireaux, des tomates, des pissaladières. Donne...
    Beruguette : Végétale, ardente, puissante. Saveur d'artichaut et de noisette verte. Elle possède une certaine amertume avec un côté piquant et épicé très caractèristique. Les amateurs l'utiliseront pour braiser des poissons, des...
    coup de coeur
    31,50 €
    50 cl (63,00 € / L)
    d'un sachet de thé L’infuseur offert (hors produits cave et cartes cadeaux).
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    Villa Zottopera
    Une huile d'olive dédiée aux palais les plus raffinés, de catégorie supérieure, obtenue de la variété "Tonda Iblea".
    25,70 €
    50 cl (51,40 € / L)
    d'un sachet de thé L’infuseur offert (hors produits cave et cartes cadeaux).
    null
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    Huilerie Vigean
    L'huilerie Vigean, fondée en 1930, est une maison française qui propose ici une huile haut de gamme de noisettes biologique. Une huile fine et riche en saveurs, avec des notes intenses, onctueuses et une finale épicée. Cela sera idéal pour assaisonner et accompagner vos crudités et certains...
    L'huilerie Vigean, fondée en 1930, est une maison française qui propose ici une huile haut de gamme de noisettes biologique. Une huile fine et riche en saveurs, avec des notes intenses, onctueuses et une finale épicée. Cela sera...
    17,25 €
    25 cl (69,00 € / L)
    d'un sachet de thé L’infuseur offert (hors produits cave et cartes cadeaux).
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    0 0.0 100
    Antica Acetaia Dodi
    Produit selon une recette traditionnelle à Casalgrande dans la région Émilie-Romagne en Italie, ce condiment blanc est à la fois original et délicieux. Il est obtenu grâce à la combinaison de moût de raisin blanc concentré et de vinaigre de vin blanc. Il est idéal pour agrémenter une salade, du...
    Produit selon une recette traditionnelle à Casalgrande dans la région Émilie-Romagne en Italie, ce condiment blanc est à la fois original et délicieux. Il est obtenu grâce à la combinaison de moût de raisin blanc concentré et de...
    11,70 €
    25 cl (46,80 € / L)
    d'un sachet de thé L’infuseur offert (hors produits cave et cartes cadeaux).
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    Pensato
    Le balsamique blanc est une spécialité culinaire de Modène.
    15,90 €
    25 cl (63,60 € / L)
    d'un sachet de thé L’infuseur offert (hors produits cave et cartes cadeaux).
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    Alziari
    Cette huile d'olive vierge extra est issue d'un assemblage de plusieurs variétés d'olives, signature de la maison Nicolas Alziari depuis 1868. Avec un caractère onctueux et un goût sublime, cette huile dévoile des notes d'amandes, de noisettes, d'artichauts et une jolie touche fruitée. Idéal pour...
    Cette huile d'olive vierge extra est issue d'un assemblage de plusieurs variétés d'olives, signature de la maison Nicolas Alziari depuis 1868. Avec un caractère onctueux et un goût sublime, cette huile dévoile des notes...
    31,25 €
    1 L (31,25 € / L)
    d'un sachet de thé L’infuseur offert (hors produits cave et cartes cadeaux).
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    Château d'Estoublon
    Préparation culinaire à base d'huile d'olive vierge extra et arôme truffe noire
    coup de coeur
    23,50 €
    10 cl (235,00 € / L)
    d'un sachet de thé L’infuseur offert (hors produits cave et cartes cadeaux).
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    Kalios
    Huile d'olive vierge extra 01 Caractère - sélection du chef Christophe Aribert : huile d’olive monovariétale Koroneiki récoltée à la main en début de saison. Fruité vert intense, notes de noisettes vertes. Idéale pour vos salades, légumes vapeurs et crudités.
    22,05 €
    50 cl (44,10 € / L)
    d'un sachet de thé L’infuseur offert (hors produits cave et cartes cadeaux).
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    Artisan de la truffe
    Une huile d’olive aromatisée à la truffe blanche pour accompagner tous vos plats froids et chauds. Cette huile se déguste à froid, ce n'est pas une huile de cuisson
    29,20 €
    25 cl (116,80 € / L)
    d'un sachet de thé L’infuseur offert (hors produits cave et cartes cadeaux).
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    Santa Chiara Costa Dei Rosmarini
    Une huile d'olive de catégorie supérieure obtenue d'olives cultivées en Italie, au goût délicat et équilibré.
    13,65 €
    25 cl (54,60 € / L)
    d'un sachet de thé L’infuseur offert (hors produits cave et cartes cadeaux).
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    Kalios
    En fin de saison, en Grèce, les olives Koroneiki sont fraîchement récoltées lorsqu’elles sont violettes afin de produire cette huile monovariétale. Une huile qui se différencie de par sa finesse et sa légèreté en bouche. Son faible taux d’acidité, lui permet de se classer au sein des plus grands...
    En fin de saison, en Grèce, les olives Koroneiki sont fraîchement récoltées lorsqu’elles sont violettes afin de produire cette huile monovariétale. Une huile qui se différencie de par sa finesse et sa légèreté en bouche. Son...
    22,05 €
    50 cl (44,10 € / L)
    d'un sachet de thé L’infuseur offert (hors produits cave et cartes cadeaux).
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    A l'Olivier
    Découvrez cette sauce vinaigrette à base d'huile d'olive au citron vert, de vinaigre à la pulpe de mangue et de gingembre, idéal pour accompagner vos plats.
    7,35 €
    2 cl (367,50 € / L)
    d'un sachet de thé L’infuseur offert (hors produits cave et cartes cadeaux).

    Kalios HUILE

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    La Grande Épicerie de Paris
    Vos salades, crudités variées, poissons pochés, marinades, carpaccios et autres plats ne voudront plus qu'elle. Ce shaker suit commodément dans le sac de pique-nique.
    5,90 €
    375 g (15,73 € / kg)
    d'un sachet de thé L’infuseur offert (hors produits cave et cartes cadeaux).
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    Le Baume de Bouteville
    Notes de fruits mûrs, de noix et de châtaignes. Harmonieux et ample, généreux et gourmand. Accompagne idéalement les huitres & les coquilles St Jacques, les magrets de canard et les risottos. Plébiscité par les grands chefs.
    19,00 €
    20 cl (95,00 € / L)
    d'un sachet de thé L’infuseur offert (hors produits cave et cartes cadeaux).
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    Le Amantine
    Cette huile extravierge issue de la variété « caninese » (Latium) est un fruité vert de moyenne intensité aux notes olfactives végétales de roquette et tomate verte. Très équilibrée mais avec du caractère, elle offre en bouche un final légèrement épicé aux accents de fruits secs et artichaut.
    24,90 €
    50 cl (49,80 € / L)
    d'un sachet de thé L’infuseur offert (hors produits cave et cartes cadeaux).
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    La Grande Épicerie de Paris
    L’huile de sésame grillé est savoureuse, elle sublimera votre cuisine.
    8,10 €
    25 cl (32,40 € / L)
    d'un sachet de thé L’infuseur offert (hors produits cave et cartes cadeaux).
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    Sur les Quais
    Cette huile d'olive extra vierge de Crète est un assemblage d’huiles produites de façon artisanale dans la région de Pediada. C’est une huile fruitée verte et onctueuse aux parfums d’artichaut et d’amande. Très légèrement amère et digeste, elle se consomme en salades, dans la pâtisserie et en...
    Cette huile d'olive extra vierge de Crète est un assemblage d’huiles produites de façon artisanale dans la région de Pediada. C’est une huile fruitée verte et onctueuse aux parfums d’artichaut et d’amande. Très légèrement amère...
    19,95 €
    1 L (19,95 € / L)
    d'un sachet de thé L’infuseur offert (hors produits cave et cartes cadeaux).
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    Clovis
    Cette recette originale mêle habilement le vinaigre de vin de Champagne-Ardenne, l’huile de tournesol et bien sûr la savoureuse moutarde de Reims. Son goût, ni trop piquant ni trop léger, est idéal pour assaisonner les salades, les crudités ou encore les grillades.
    4,50 €
    55 cl (8,18 € / L)
    d'un sachet de thé L’infuseur offert (hors produits cave et cartes cadeaux).
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    La Grande Épicerie de Paris
    Cette huile de pistache a un goût prononcé de pistaches grillées. Elle sera savoureuse pour les salades, pâtisseries et pour ajouter une touche originale à vos plats.
    11,90 €
    25 cl (47,60 € / L)
    d'un sachet de thé L’infuseur offert (hors produits cave et cartes cadeaux).
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    La Grande Épicerie de Paris
    L’huile d’avocat se positionne part sa couleur verte intense, sa texture ronde et sa saveur unique. Sa douce note fruitée la rend idéale pour vos salades, poissons et fruits de mer.
    10,90 €
    25 cl (43,60 € / L)
    d'un sachet de thé L’infuseur offert (hors produits cave et cartes cadeaux).
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    Artisan de la truffe
    La saveur aigre douce du vinaigre balsamique associée à l’intensité du jus de truffe : parfait pour assaisonner vos salades, carpaccios, viandes et tartares.
    16,90 €
    10 cl (169,00 € / L)
    d'un sachet de thé L’infuseur offert (hors produits cave et cartes cadeaux).
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    La Grande Épicerie de Paris
    L'huile d'olive à la truffe est aujourd'hui devenue un indispensable de la cuisine. L'huile d'olive à la truffe de La Grande Épicerie de Paris est réalisée à partir de véritables morceaux de truffe noire. Elle peut être utilisée afin d'assaisonner des salades, pâtes et risottos ou pour la...
    L'huile d'olive à la truffe est aujourd'hui devenue un indispensable de la cuisine. L'huile d'olive à la truffe de La Grande Épicerie de Paris est réalisée à partir de véritables morceaux de truffe noire. Elle peut être utilisée...
    9,90 €
    10 cl (99,00 € / L)
    d'un sachet de thé L’infuseur offert (hors produits cave et cartes cadeaux).
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    Acetum
    Une bouteille qui renferme un vinaigre balsamique de Modène IGP bio, classé 3 feuilles. Il est signé Acetum qui produit ces vinaigres depuis 1906 en Émilie-Romagne, dans le nord de l’Italie. Ce balsamique se dévoile avec des notes intenses et riches et sera idéal pour agrémenter vos salades, plats...
    Une bouteille qui renferme un vinaigre balsamique de Modène IGP bio, classé 3 feuilles. Il est signé Acetum qui produit ces vinaigres depuis 1906 en Émilie-Romagne, dans le nord de l’Italie. Ce balsamique se dévoile avec des...
    16,25 €
    25 cl (65,00 € / L)
    d'un sachet de thé L’infuseur offert (hors produits cave et cartes cadeaux).
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    La Grande Épicerie de Paris
    Vinaigre de cidre aromatisé au miel, idéal pour les chefs et gourmets du monde entier !
    4,65 €
    250 g (18,60 € / kg)
    d'un sachet de thé L’infuseur offert (hors produits cave et cartes cadeaux).
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    Yamato
    Cette sauce Ponzu Platinum Yamato est fabriquée à base de de sauce soja, jus de citron et vinaigre de riz, 100 % en provenance du Japon. C'est une sauce aux saveurs d'agrumes et légèrement acidulées par le yuzu, qui pourra s’utiliser dans les soupes ou comme assaisonnement des viandes, dans les...
    Cette sauce Ponzu Platinum Yamato est fabriquée à base de de sauce soja, jus de citron et vinaigre de riz, 100 % en provenance du Japon. C'est une sauce aux saveurs d'agrumes et légèrement acidulées par le yuzu, qui pourra...
    20,90 €
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    d'un sachet de thé L’infuseur offert (hors produits cave et cartes cadeaux).

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    Ximenez Spinola
    Ce vinaigre de vin raffiné vieilli en fût de chêne est produit dans la région de Cadix en Espagne. Le raisin récolté à la main est ensuite séché au soleil pendant 21 jours pour offrir un goût inoubliable, une harmonie des saveurs et un équilibre unique entre ses arômes et son acidité.
    46,50 €
    50 cl (93,00 € / L)
    d'un sachet de thé L’infuseur offert (hors produits cave et cartes cadeaux).
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    Clovis
    Élaborée dans le respect de la tradition vinaigrière, cette sauce vinaigrette est faite à partir de vinaigre balsamique de Modène, ville italienne reconnue mondialement pour son savoir-faire dans le vinaigre, et d’huile d'olive vierge 10 %. Un délice qui se marie avec toutes les salades.
    4,50 €
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