Huiles, vinaigres et assaisonnements

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    huiles d'olives

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    Santa Chiara Costa Dei Rosmarini
    Une huile d'olive de catégorie supérieure obtenue d'olives cultivées en Italie, au goût délicat et équilibré.
    13,65 €
    25 cl (54,60 € / L)
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    Villa Zottopera
    Une huile d'olive dédiée aux palais les plus raffinés, de catégorie supérieure, obtenue de la variété "Tonda Iblea".
    29,90 €
    75 cl (39,87 € / L)
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    Château d'Estoublon
    Flacon huile d'olive vierge extra couture
    55,95 €
    75 cl (74,60 € / L)
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    Artisan de la truffe
    Avec sa note musquée, cette huile se déguste à froid pour assaisonner une salade, un risotto ou un écrasé de pommes de terre Artisan de la Truffe.
    19,90 € 26,20 €
    25 cl (79,60 € / L)
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    Albert Ménès
    L'histoire entre la famille Giusti et le vinaigre Balsamique commence au début du XVIe siècle quand Giovanni Giusti obtint la licence nécessaire à la vente et à la fabrication de condiments vinaigrés. Héritier du savoir-faire de ses ancêtres, Giusseppe Giusti ne mit la recette de ce vinaigre si...
    L'histoire entre la famille Giusti et le vinaigre Balsamique commence au début du XVIe siècle quand Giovanni Giusti obtint la licence nécessaire à la vente et à la fabrication de condiments vinaigrés. Héritier du savoir-faire de...
    23,20 €
    25 cl (92,80 € / L)
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    La Grande Épicerie de Paris
    Le vinaigre de cépage Merlot. Ses arômes évoquent les fruits rouges tels que myrtilles, mûres et cassis. Il sera idéal en accompagnement de vos salades et pour déglacer vos viandes rouges.
    6,80 €
    250 g (27,20 € / kg)
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    Artisan de la truffe
    Avec sa note musquée, cette huile se déguste à froid pour assaisonner une salade, un risotto ou un écrasé de pommes de terre Artisan de la Truffe.
    13,00 €
    100 g (130,00 € / kg)
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    Château d'Estoublon
    L'olive Picholine est une variété d'olive très aromatique au délicieux goût de noisette. Le château d'Estoublon utilise ce fruit cueilli à maturité afin de réaliser son huile d'olive Picholine. Ses arômes se marieront Idéalement au goût d'un carpaccio et viendront relever un tartare de poisson.
    30,00 €
    50 cl (60,00 € / L)
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    Le Baume de Bouteville
    Notes de fruits mûrs, de noix et de châtaignes. Harmonieux et ample, généreux et gourmand. Accompagne idéalement les huitres & les coquilles St Jacques, les magrets de canard et les risottos. Plébiscité par les grands chefs.
    19,00 €
    20 cl (95,00 € / L)
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    Artisan de la truffe
    Une huile d’olive aromatisée à la truffe blanche pour accompagner tous vos plats froids et chauds. Cette huile se déguste à froid, ce n'est pas une huile de cuisson
    27,60 €
    25 cl (110,40 € / L)
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    Martin Pouret
    La Maison Martin Pouret a sélectionné pour vous ce vinaigre de cidre de la région de Normandie.
    5,50 €
    25 cl (22,00 € / L)
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    Maison de la Truffe
    Une irrésistible huile d'olive vierge extra, produite en Italie, infusée avec de la truffe blanche. Cette préparation culinaire haut de gamme sera idéale pour agrémenter vos plats de pâtes fraîches, voire même vos sauces. Une sélection de La Maison de la Truffe.
    22,00 €
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    Artisan de la truffe
    Une huile d’olive aromatisée à la truffe blanche pour accompagner tous vos plats froids et chauds. Sa touche aillée en fait l’alliée idéale pour un plat de pâtes. Cette huile se déguste à froid, ce n'est pas une huile de cuisson
    14,00 €
    100 g (140,00 € / kg)
    Panier
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    Artisan de la truffe
    La saveur aigre douce du vinaigre balsamique associée à l’intensité du jus de truffe : parfait pour assaisonner vos salades, carpaccios, viandes et tartares.
    15,05 €
    1 L (15,05 € / L)
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    Lia
    Une bouteille blanche au stylé épuré, premium et très élégant, qui renferme une huile d'olive vierge extra de très grande qualité. Produite sur des terres nobles et ensoleillées en Grèce, avec des olives qui font l'objet du plus grand soin du début à la fin, ramassées à la main dans des sacs de...
    Une bouteille blanche au stylé épuré, premium et très élégant, qui renferme une huile d'olive vierge extra de très grande qualité. Produite sur des terres nobles et ensoleillées en Grèce, avec des olives qui font l'objet du plus...
    18,00 €
    Panier
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    Kalios
    Une huile d'olive vierge extra, certifiée bio sélectionnée spécialement par le chef Juan Arbelaez. Cette huile de haute qualité et raffinée est originaire de Grèce. Elle est produite à base d'une seule et unique variété la « Koroneiki », les olives sont récoltées à la main sur des arbres...
    Une huile d'olive vierge extra, certifiée bio sélectionnée spécialement par le chef Juan Arbelaez. Cette huile de haute qualité et raffinée est originaire de Grèce. Elle est produite à base d'une seule et unique variété la «...
    22,50 €
    50 cl (45,00 € / L)
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    La Grande Épicerie de Paris
    Cueillis, triés, séchés puis broyés, les cerneaux de noisette sont ensuite lentement grillés ce qui permet l’évaporation de l’eau et la libération des arômes. Une fois la pâte refroidie, l’huile est alors extraite et filtrée.
    12,70 €
    25 cl (50,80 € / L)
    Panier
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    Le Amantine
    Monovariétale issue des olives « frantoio » cette huile d’olive vierge extra au fruité vert moyen-intense s’ouvre au nez avec des senteurs d’herbes sauvages. D’une couleur vert-émeraude elle dévoile en bouche un grand équilibre offrant un final très harmonieux légèrement épicé. Primée avec les 3...
    Monovariétale issue des olives « frantoio » cette huile d’olive vierge extra au fruité vert moyen-intense s’ouvre au nez avec des senteurs d’herbes sauvages. D’une couleur vert-émeraude elle dévoile en bouche un grand équilibre...
    25,95 €
    50 cl (51,90 € / L)
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    Château d'Estoublon
    Préparation culinaire à base d'huile d'olive vierge extra et arôme truffe noire
    coup de coeur
    18,20 €
    10 cl (182,00 € / L)
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    Due Vittorie
    Découvrez le Vinaigre balsamique de Modène, Aceto Balsamico di Modena IGP, Due Vittorie à La Grande Épicerie de Paris
    39,00 €
    25 cl (156,00 € / L)
    Panier
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    Kalios
    Une bouteille noire au design épuré qui contient un vinaigre balsamique grec haut de gamme. Il est vieilli pendant plusieurs années en fûts de chêne, et mélangé avec le petimezi (moût de raisins) cuit au chaudron. Un vinaigre riche et intense et sans additifs. Avec ses notes de miel et de fruits,...
    Une bouteille noire au design épuré qui contient un vinaigre balsamique grec haut de gamme. Il est vieilli pendant plusieurs années en fûts de chêne, et mélangé avec le petimezi (moût de raisins) cuit au chaudron. Un vinaigre...
    11,90 €
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    La Grande Épicerie de Paris
    L’huile de sésame grillé est savoureuse, elle sublimera votre cuisine.
    coup de coeur
    7,50 €
    25 cl (30,00 € / L)
    Panier
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    Château Calissanne
    Une huile d'olive de qualité issue d'une oliveraie située sur des hauteurs. Cette huile certifiée AOP est issue d'un assemblage d'olives vertes anglandau et salonenque. Une presse rapidement effectuée après récolte permet à cette huile de dévoiler ses notes fraîches fruitées et épicées. Elle sera...
    Une huile d'olive de qualité issue d'une oliveraie située sur des hauteurs. Cette huile certifiée AOP est issue d'un assemblage d'olives vertes anglandau et salonenque. Une presse rapidement effectuée après récolte permet à cette...
    coup de coeur
    18,35 €
    50 cl (36,70 € / L)
    Panier
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    Sur les Quais
    Une huile d'olive aromatique et pleine de soleil. Fabriquée au Portugal, dans le cœur de la vallée du Douro, avec des variétés locales (Cobrançosa, Madural, Verdeal et Cordovil), cette huile est produite selon les traditions locales et ne subit pas de filtration. Avec ses notes végétales, d'amandes...
    Une huile d'olive aromatique et pleine de soleil. Fabriquée au Portugal, dans le cœur de la vallée du Douro, avec des variétés locales (Cobrançosa, Madural, Verdeal et Cordovil), cette huile est produite selon les traditions...
    coup de coeur
    16,90 €
    50 cl (33,80 € / L)
    Panier
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    Le Amantine
    Cette huile à la couleur vert doré, aux arômes épicés de fruits verts n'est pas sans rappeler la saveur du basilic. Sa texture pleine de délicatesse révèle une personnalité particulière en bouche. Fruité Vert de moyenne intensité, cette huile d’olive vierge extra de catégorie supérieure s’ouvre au...
    Cette huile à la couleur vert doré, aux arômes épicés de fruits verts n'est pas sans rappeler la saveur du basilic. Sa texture pleine de délicatesse révèle une personnalité particulière en bouche. Fruité Vert de moyenne...
    25,95 €
    50 cl (51,90 € / L)
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    Moulin Cornille
    Cette « huile nouvelle » est produite au moulin Cornille, selon les traditions, en faisant maturer les olives dans un grenier pendant quelques jours. Elle a un goût unique et est pleine de douceur, elle s'accordera idéalement tout au long de l'année avec de bonnes crudités, salades et fromages.
    19,85 €
    50 cl (39,70 € / L)
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    Kalios
    Huile d'olive vierge extra 01 Caractère - sélection du chef Christophe Aribert : huile d’olive monovariétale Koroneiki récoltée à la main en début de saison. Fruité vert intense, notes de noisettes vertes. Idéale pour vos salades, légumes vapeurs et crudités.
    19,80 €
    50 cl (39,60 € / L)
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    José Paez Lobato
    Issu de la fermentation de vins d'origine espagnole, ce vinaigre de Xérès sera idéal en accompagnement de plats chauds et froids. Son goût boisé et légèrement acidulé se mariera également très bien avec une salade de fruits.
    12,20 €
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    Artisan de la truffe
    Découvrez cette huile d'olive vierge extra à l'arôme naturel de truffe noire de la collaboration Château d'Estoublon et Artisan de la truffe ! Format exclusif 1L en édition limitée à déguster.
    78,15 €
    1 L (78,15 € / L)
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    La Grande Épicerie de Paris
    C’est à la fin des vendanges et du processus de vinification que les pépins de raisin sont transformés pour faire de l’huile. Commence alors un procédé long et fastidieux. Les pépins sont si petits et si abrasifs que de puissantes machines sont nécessaires pour les presser.
    4,90 €
    25 cl (19,60 € / L)
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    Acetum
    Une bouteille qui renferme un vinaigre balsamique de Modène IGP bio, classé 3 feuilles. Il est signé Acetum qui produit ces vinaigres depuis 1906 en Émilie-Romagne, dans le nord de l’Italie. Ce balsamique se dévoile avec des notes intenses et riches et sera idéal pour agrémenter vos salades, plats...
    Une bouteille qui renferme un vinaigre balsamique de Modène IGP bio, classé 3 feuilles. Il est signé Acetum qui produit ces vinaigres depuis 1906 en Émilie-Romagne, dans le nord de l’Italie. Ce balsamique se dévoile avec des...
    15,60 €
    Panier
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    Terre Exotique
    Ce vinaigre balsamique parfumera salades, glaces et compotées d'oignons, grâce à son aspect liquoreux et sucré.
    25,20 €
    280 g (90,00 € / kg)
    Panier
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    Pensato
    Le balsamique blanc est une spécialité culinaire de Modène.
    15,90 €
    25 cl (63,60 € / L)
    Panier
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    Maison de la Truffe
    La Maison de la Truffe vous propose ici, un petit pot de perles d'huile d'olive extra vierge aromatisées à la truffe blanche. Ces petites billes, comparables à du caviar qui éclate finement sous la langue, vous permettront d'agrémenter vos assiettes et vos créations maison, et leur donner ce petit...
    La Maison de la Truffe vous propose ici, un petit pot de perles d'huile d'olive extra vierge aromatisées à la truffe blanche. Ces petites billes, comparables à du caviar qui éclate finement sous la langue, vous permettront...
    22,90 €
    Panier
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    Toustain-Barville
    Elle offre un mélange équilibré de nos produits, huile vierge de colza, vinaigre de cidre, Moutarde de Normandie. Très parfumée, elle est idéale pour une utilisation quotidienne et pour découvrir notre univers.
    7,15 €
    50 cl (14,30 € / L)
    Panier
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    La Grande Épicerie de Paris
    De couleur jaune clair, cette huile vierge d’amande douce possède une saveur fine et agréable. Elle se mariera à merveille avec vos poissons pochés et assaisonnera vos salades en remplacement de l’huile d’olive. Les amateurs pourront également apprécier la délicatesse de son goût sur une belle...
    De couleur jaune clair, cette huile vierge d’amande douce possède une saveur fine et agréable. Elle se mariera à merveille avec vos poissons pochés et assaisonnera vos salades en remplacement de l’huile d’olive. Les amateurs...
    19,90 €
    25 cl (79,60 € / L)
    Panier
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    La Grande Épicerie de Paris
    Les olives à l’huile sont sélectionnées, puis calibrées et ensuite désamérisées. Cette variété est très répandue sur le pourtour méditerranéen français, jusqu'à la Corse. L'huile d'olive de variété Picholine est faite de la fin décembre jusqu'à la mi-janvier. Les olives, encore vertes au moment de...
    Les olives à l’huile sont sélectionnées, puis calibrées et ensuite désamérisées. Cette variété est très répandue sur le pourtour méditerranéen français, jusqu'à la Corse. L'huile d'olive de variété Picholine est faite de la fin...
    14,00 €
    25 cl (56,00 € / L)
    Panier
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    Le Baume de Bouteville
    Une jolie bouteille au design épuré qui renferme un vinaigre d'exception à la couleur dorée. Ce vinaigre est issu d'une triple maturation dans des anciens fûts de Cognac, dans les caves du village de Bouteville, produit de façon artisanale. Il vieillit pendant minimum 3 ans afin de développer ses...
    Une jolie bouteille au design épuré qui renferme un vinaigre d'exception à la couleur dorée. Ce vinaigre est issu d'une triple maturation dans des anciens fûts de Cognac, dans les caves du village de Bouteville, produit de façon...
    9,95 €
    Panier
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    Château d'Estoublon
    Beruguette : Végétale, ardente, puissante. Saveur d'artichaut et de noisette verte. Elle possède une certaine amertume avec un côté piquant et épicé très caractèristique. Les amateurs l'utiliseront pour braiser des poissons, des volailles, sur des poireaux, des tomates, des pissaladières. Donne...
    Beruguette : Végétale, ardente, puissante. Saveur d'artichaut et de noisette verte. Elle possède une certaine amertume avec un côté piquant et épicé très caractèristique. Les amateurs l'utiliseront pour braiser des poissons, des...
    coup de coeur
    30,00 €
    50 cl (60,00 € / L)
    Panier
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    La Grande Épicerie de Paris
    L'huile d'olive à la truffe est aujourd'hui devenue un indispensable de la cuisine. L'huile d'olive à la truffe de La Grande Épicerie de Paris est réalisée à partir de véritables morceaux de truffe noire. Elle peut être utilisée afin d'assaisonner des salades, pâtes et risottos ou pour la...
    L'huile d'olive à la truffe est aujourd'hui devenue un indispensable de la cuisine. L'huile d'olive à la truffe de La Grande Épicerie de Paris est réalisée à partir de véritables morceaux de truffe noire. Elle peut être utilisée...
    9,90 €
    10 cl (99,00 € / L)
    Panier
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    La Grande Épicerie de Paris
    Vierge extra, cette huile d’olive de catégorie supérieure est obtenue directement des olives extraites à froid et se caractérise par sa grande qualité. L'Appellation d'Origine Contrôlée Huile d'Olive d'Aix-en-Provence vous garantit son goût irréprochable. Idéale pour assaisonner vos salades et...
    Vierge extra, cette huile d’olive de catégorie supérieure est obtenue directement des olives extraites à froid et se caractérise par sa grande qualité. L'Appellation d'Origine Contrôlée Huile d'Olive d'Aix-en-Provence vous...
    18,90 €
    50 cl (37,80 € / L)
    Panier
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    La Grande Épicerie de Paris
    Le vinaigre de Reims, idéal pour les chefs et gourmets du monde entier !
    4,90 €
    250 g (19,60 € / kg)
    Panier
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    La Grande Épicerie de Paris
    Ce vinaigre de vin rouge au jus de framboise à 7% d'acidité est authentique et savoureux. Il apporte le goût savoureux de vrais fruits dans toutes les vinaigrettes et en déglaçage de foie gras ou magret de canard.
    4,90 €
    250 g (19,60 € / kg)
    Panier
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    La Grande Épicerie de Paris
    Le vinaigre de cépage Cabernet-Sauvignon.
    6,80 €
    250 g (27,20 € / kg)
    Panier
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    Alziari
    Une bouteille en métal au design du 19e siècle pour cette huile d'olive vierge extra produite par la maison Nicolas Alziari depuis 1868. Cette maison historique du Sud de la France travaille avec les mêmes méthodes depuis le début, et son secret est sans aucun doute l'assemblage des olives...
    Une bouteille en métal au design du 19e siècle pour cette huile d'olive vierge extra produite par la maison Nicolas Alziari depuis 1868. Cette maison historique du Sud de la France travaille avec les mêmes méthodes depuis le...
    13,60 €
    Panier
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    Huilerie Vigean
    L'huilerie Vigean, fondée en 1930, est une maison française qui propose ici une huile haut de gamme de noisettes biologique. Une huile fine et riche en saveurs, avec des notes intenses, onctueuses et une finale épicée. Cela sera idéal pour assaisonner et accompagner vos crudités et certains...
    L'huilerie Vigean, fondée en 1930, est une maison française qui propose ici une huile haut de gamme de noisettes biologique. Une huile fine et riche en saveurs, avec des notes intenses, onctueuses et une finale épicée. Cela sera...
    16,95 €
    Panier
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    Le Amantine
    Cette huile possède une couleur d'un vert lumineux et offre une saveur raffinée, subtilement fruitée et élégante par son équilibre d'arômes végétaux. Fruité vert de légère intensité cette huile d’olive vierge extra de catégorie supérieure s’ouvre au nez avec des notes de pomme et d'herbes...
    Cette huile possède une couleur d'un vert lumineux et offre une saveur raffinée, subtilement fruitée et élégante par son équilibre d'arômes végétaux. Fruité vert de légère intensité cette huile d’olive vierge extra de catégorie...
    25,95 €
    50 cl (51,90 € / L)
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