Huiles, vinaigres et assaisonnements

Huiles, vinaigres et assaisonnements

Ajouter du piquant à son plat, relever des arômes insoupçonnés ou bien ennoblir un plat d'apparence simple : les assaisonnements ont de multiples rôles et peuvent transformer une recette du quotidien en un plat d'exception. Huiles d'olive de Provence ou aromatisées à la truffe, vinaigre de cidre ou balsamique blanc : le repas gastronomique n'est plus qu'à un clic !

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    Château d'Estoublon
    Une huile d'olive biologique d'exception produite dans le Sud de la France par le célèbre Château d'Estoublon. Chaque année, des cuvées d'huile d'olive uniques sont créées avec des olives d'exception. Sur cette cuvée, sont assemblées à perfection cinq variétés, le Béruguette, la Picholine, la...
    Une huile d'olive biologique d'exception produite dans le Sud de la France par le célèbre Château d'Estoublon. Chaque année, des cuvées d'huile d'olive uniques sont créées avec des olives d'exception. Sur cette cuvée, sont...
    31,50 €
    50 cl (63,00 € / L)
    d’1 sel et son flyer pour toutes les commandes clients avec un panier supérieur ou égal à 100€ hors cave et cartes cadeaux
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    Kalios
    Pour célébrer les 170 ans du Bon Marché Rive Gauche, Kalios a créé cette savoureuse huile d’olive vierge extra produite à partir d’olives koroneiki fraîchement récoltées vertes en tout début de saison en Grèce. Son goût fruité se marie à merveille avec les crudités, les légumes vapeur et les...
    Pour célébrer les 170 ans du Bon Marché Rive Gauche, Kalios a créé cette savoureuse huile d’olive vierge extra produite à partir d’olives koroneiki fraîchement récoltées vertes en tout début de saison en Grèce. Son goût fruité se...
    21,95 €
    50 cl (43,90 € / L)
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    Archie
    Ce vinaigre de cidre bio, non pasteurisé et non filtré possède une saveur unique légèrement acidulée qui permet de le consommer tel quel. Il peut même s'utiliser en cosmétique pour la peau et les cheveux ! Et depuis peu, il a rejoint les cuisines de l'Élysée !
    14,90 €
    50 cl (29,80 € / L)
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    Kalios
    Huile d'olive vierge extra 01 Caractère - sélection du chef Christophe Aribert : huile d’olive monovariétale Koroneiki récoltée à la main en début de saison. Fruité vert intense, notes de noisettes vertes. Idéale pour vos salades, légumes vapeurs et crudités.
    22,05 €
    50 cl (44,10 € / L)
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    Kalios
    Une huile d'olive vierge extra, certifiée bio sélectionnée spécialement par le chef Juan Arbelaez. Cette huile de haute qualité et raffinée est originaire de Grèce. Elle est produite à base d'une seule et unique variété la « Koroneiki », les olives sont récoltées à la main sur des arbres...
    Une huile d'olive vierge extra, certifiée bio sélectionnée spécialement par le chef Juan Arbelaez. Cette huile de haute qualité et raffinée est originaire de Grèce. Elle est produite à base d'une seule et unique variété la «...
    25,55 €
    50 cl (51,10 € / L)
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    Domaine de Leos
    C’est la cuvée phare du domaine de Patrick Bruel. Cette huile d'olive vierge extra « fruité vert » possède un goût intense idéal pour sublimer les plats les plus fins ou les salades de saison. C’est donc tout naturellement qu’elle est plébiscitée par de grands Chefs comme Guy Savoy ou Gilles Goujon.
    31,90 €
    50 cl (63,80 € / L)
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    Terre Exotique
    Ce vinaigre balsamique parfumera salades, glaces et compotées d'oignons, grâce à son aspect liquoreux et sucré.
    29,50 €
    280 g (105,36 € / kg)
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    Artisan de la truffe
    La saveur aigre douce du vinaigre balsamique associée à l’intensité du jus de truffe : parfait pour assaisonner vos salades, carpaccios, viandes et tartares.
    16,90 €
    10 cl (169,00 € / L)
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    Kalios
    En fin de saison, en Grèce, les olives Koroneiki sont fraîchement récoltées lorsqu’elles sont violettes afin de produire cette huile monovariétale. Une huile qui se différencie de par sa finesse et sa légèreté en bouche. Son faible taux d’acidité, lui permet de se classer au sein des plus grands...
    En fin de saison, en Grèce, les olives Koroneiki sont fraîchement récoltées lorsqu’elles sont violettes afin de produire cette huile monovariétale. Une huile qui se différencie de par sa finesse et sa légèreté en bouche. Son...
    22,05 €
    50 cl (44,10 € / L)
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    Azienda Agricola Jumpadu
    Une huile d'olive vierge extra, haut de gamme, produite en Sardaigne, avec la variété locale Nera di Oliena. Au nez, elle dévoile des notes de bois, de pin et d'écorce. En bouche, elle laisse découvrir une jolie amertume et des notes de réglisse. Elle sera idéale pour accompagner vos crudités et...
    Une huile d'olive vierge extra, haut de gamme, produite en Sardaigne, avec la variété locale Nera di Oliena. Au nez, elle dévoile des notes de bois, de pin et d'écorce. En bouche, elle laisse découvrir une jolie amertume et des...
    22,90 €
    50 cl (45,80 € / L)
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    Stefanos
    Huile d'olive vierge extra originaire du Péloponnèse, en Grèce, à teneur élevée en phénols. Cette huile d'olive est issue d'une première pression, extraite à froid.
    65,00 €
    50 cl (130,00 € / L)
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    Pensato
    À Modène, en Italie, le vinaigre balsamique est une spécialité culinaire. Ce vinaigre balsamique premium en est la preuve. Il possède un goût délicat et idéalement équilibré. parfait pour accompagner une salade de tomates agrémentée d'une burrata par exemple. Quelques gouttes suffisent pour...
    À Modène, en Italie, le vinaigre balsamique est une spécialité culinaire. Ce vinaigre balsamique premium en est la preuve. Il possède un goût délicat et idéalement équilibré. parfait pour accompagner une salade de tomates...
    15,75 €
    25 cl (63,00 € / L)
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    Costa dei Rosmarini
    Cette huile d’olive extra vierge de catégorie supérieure est produite à partir d’olives récoltées à la main dans la région de la Ligurie en Italie. Elle possède un goût délicat, fruité et bien équilibré, idéal pour accompagner une salade de pâtes ou une mozzarella avec des tomates.
    30,60 €
    75 cl (40,80 € / L)
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    Le Baume de Bouteville
    Notes de fruits mûrs, de noix et de châtaignes. Harmonieux et ample, généreux et gourmand. Accompagne idéalement les huitres & les coquilles St Jacques, les magrets de canard et les risottos. Plébiscité par les grands chefs.
    19,00 €
    20 cl (95,00 € / L)
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    madeleines à l'huile d'olive

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    Château d'Estoublon
    Flacon huile d'olive vierge extra couture
    56,50 €
    75 cl (75,33 € / L)
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    Artisan de la truffe
    Avec sa note musquée, cette huile se déguste à froid pour assaisonner une salade, un risotto ou un écrasé de pommes de terre Artisan de la Truffe.
    27,30 €
    25 cl (109,20 € / L)
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    Château d'Estoublon
    Beruguette : Végétale, ardente, puissante. Saveur d'artichaut et de noisette verte. Elle possède une certaine amertume avec un côté piquant et épicé très caractèristique. Les amateurs l'utiliseront pour braiser des poissons, des volailles, sur des poireaux, des tomates, des pissaladières. Donne...
    Beruguette : Végétale, ardente, puissante. Saveur d'artichaut et de noisette verte. Elle possède une certaine amertume avec un côté piquant et épicé très caractèristique. Les amateurs l'utiliseront pour braiser des poissons, des...
    coup de coeur
    31,50 €
    50 cl (63,00 € / L)
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    Metáfora
    Issue d'oliviers centenaires et millénaires, cette huile d’olive vierge extra est un produit rare au goût amer et épicé. Les olives sont pressées à froid le jour de la récolte pour conserver leurs saveurs. Elle est idéale pour assaisonner les plats à froid ou simplement pour être dégustée avec un...
    Issue d'oliviers centenaires et millénaires, cette huile d’olive vierge extra est un produit rare au goût amer et épicé. Les olives sont pressées à froid le jour de la récolte pour conserver leurs saveurs. Elle est idéale pour...
    coup de coeur
    16,90 €
    50 cl (33,80 € / L)
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    Château Calissanne
    Réalisée à partir d’olives Aglandau et Salonenque récoltées à pleine maturité, cette huile d’olive de Provence AOC développe d’intenses arômes d’olives noires, d’artichaut et de truffe.
    20,25 €
    50 cl (40,50 € / L)
    d’1 sel et son flyer pour toutes les commandes clients avec un panier supérieur ou égal à 100€ hors cave et cartes cadeaux
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    Château Virant
    Une huile d'olive provençale millésimée. Cette huile d'appellation est produite au Château Virant qui est un domaine viticole reconnu, couronné d'un label d'excellence du savoir-faire français. Une huile très qualitative issue d'une première extraction à froid, provient de variétés d'olives...
    Une huile d'olive provençale millésimée. Cette huile d'appellation est produite au Château Virant qui est un domaine viticole reconnu, couronné d'un label d'excellence du savoir-faire français. Une huile très qualitative issue...
    coup de coeur
    18,90 €
    50 cl (37,80 € / L)
    d’1 sel et son flyer pour toutes les commandes clients avec un panier supérieur ou égal à 100€ hors cave et cartes cadeaux
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    Maison de la Truffe
    Une irrésistible huile d'olive vierge extra, produite en Italie, infusée avec de la truffe blanche. Cette préparation culinaire haut de gamme sera idéale pour agrémenter vos plats de pâtes fraîches, voire même vos sauces. Une sélection de La Maison de la Truffe.
    23,90 €
    10 cl (239,00 € / L)
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    Vigean
    L'huilerie Vigean est un des grands noms français des huiles d'olive d'exception. Elle propose ici une huile d'olive haut de gamme, issue de l'agriculture biologique. Un vrai grand cru qui séduira les épicuriens, idéal pour accompagner vos recettes maison, vos viandes grillées, poissons et plats de...
    L'huilerie Vigean est un des grands noms français des huiles d'olive d'exception. Elle propose ici une huile d'olive haut de gamme, issue de l'agriculture biologique. Un vrai grand cru qui séduira les épicuriens, idéal pour...
    13,20 € 19,10 €
    50 cl (26,40 € / L)
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    Acetum
    Une bouteille qui renferme un vinaigre balsamique de Modène IGP bio, classé 3 feuilles. Il est signé Acetum qui produit ces vinaigres depuis 1906 en Émilie-Romagne, dans le nord de l’Italie. Ce balsamique se dévoile avec des notes intenses et riches et sera idéal pour agrémenter vos salades, plats...
    Une bouteille qui renferme un vinaigre balsamique de Modène IGP bio, classé 3 feuilles. Il est signé Acetum qui produit ces vinaigres depuis 1906 en Émilie-Romagne, dans le nord de l’Italie. Ce balsamique se dévoile avec des...
    16,25 €
    25 cl (65,00 € / L)
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    Martin Pouret
    Ce vinaigre d'Orléans de vin blanc est élaboré selon le procédé d'Orléans qui est la conjonction entre le terroir, l'air et le temps. Nous avons enrichi ce vinaigre d'Orléans d'estragon du Val de Loire.  
    5,10 €
    25 cl (20,40 € / L)
    d’1 sel et son flyer pour toutes les commandes clients avec un panier supérieur ou égal à 100€ hors cave et cartes cadeaux
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    Château d'Estoublon
    L'olive Picholine est une variété d'olive très aromatique au délicieux goût de noisette. Le château d'Estoublon utilise ce fruit cueilli à maturité afin de réaliser son huile d'olive Picholine. Ses arômes se marieront Idéalement au goût d'un carpaccio et viendront relever un tartare de poisson.
    31,50 €
    50 cl (63,00 € / L)
    d’1 sel et son flyer pour toutes les commandes clients avec un panier supérieur ou égal à 100€ hors cave et cartes cadeaux
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    Vea
    Une savoureuse huile d'olive vierge extra, produite en Espagne proposée dans un bidon en aluminium, à l'effigie d'un oiseau local qui se délecte et savoure des olives tout au long de la saison. C'est un assemblage de deux variétés d'olives, les arbequina et les picual. Une « cuvée » unique, car...
    Une savoureuse huile d'olive vierge extra, produite en Espagne proposée dans un bidon en aluminium, à l'effigie d'un oiseau local qui se délecte et savoure des olives tout au long de la saison. C'est un assemblage de deux...
    11,60 €
    50 cl (23,20 € / L)
    d’1 sel et son flyer pour toutes les commandes clients avec un panier supérieur ou égal à 100€ hors cave et cartes cadeaux
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    Mutti
    Le vinaigre de tomate de Mutti est issu d'une recette simple et naturelle : tomates mûres, pour un goût unique. Découvrez son parfum savoureux, idéal pour assaisonner vos salades ou pour les marinades de poisson. A déguster !
    6,50 €
    530 g (12,26 € / kg)
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    Kalios HUILE

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    Toustain-Barville
    Elle offre un mélange équilibré de nos produits, huile vierge de colza, vinaigre de cidre, Moutarde de Normandie. Très parfumée, elle est idéale pour une utilisation quotidienne et pour découvrir notre univers.
    7,80 €
    50 cl (15,60 € / L)
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    Château d'Estoublon
    Préparation culinaire à base d'huile d'olive vierge extra et arôme truffe noire
    coup de coeur
    23,50 €
    10 cl (235,00 € / L)
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    Pensato
    Le balsamique blanc est une spécialité culinaire de Modène.
    16,95 €
    25 cl (67,80 € / L)
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    Artisan de la truffe
    Découvrez cette huile d'olive vierge extra à l'arôme naturel de truffe noire de la collaboration Château d'Estoublon et Artisan de la truffe ! Format exclusif 1L en édition limitée à déguster.
    74,90 €
    1 L (74,90 € / L)
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    La Grande Épicerie de Paris
    C’est à la fin des vendanges et du processus de vinification que les pépins de raisin sont transformés pour faire de l’huile. Commence alors un procédé long et fastidieux. Les pépins sont si petits et si abrasifs que de puissantes machines sont nécessaires pour les presser.
    4,95 €
    25 cl (19,80 € / L)
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    Arvum
    Ce vinaigre réserve couleur acajou est vieilli au moins 2 ans en fûts de chêne américain. Sa longueur en bouche, son acidité et ses arômes intenses et mordants de fruits secs et de réglisse en font le condiment idéal pour assaisonner tout en finesse les mets les plus délicats.
    6,75 €
    25 cl (27,00 € / L)
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    Yamato
    Un vinaigre aux notes sucrées sur une base de gingembre confit et infusé. Produit au Japon, il est un des classiques de la cuisine locale. Il apportera de nouvelles saveurs à vos recettes maison et vous fera voyager. Il sera idéal pour accompagner des recettes sucrées et salées.
    24,90 €
    18 cl (138,33 € / L)
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    Kalios
    Huile d'olive vierge extra 02 - sélection du chef Eric Guérin : huile d’olive monovariétale d'olives Koroneiki, récoltées à la main lorsqu'elles sont vertes et violettes, à mi-saison. Idéale pour vos vinaigrettes, pâtes fraîches et poissons grillés.
    22,05 €
    50 cl (44,10 € / L)
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    Martin Pouret
    Ce vinaigre d'Orléans de vin blanc est élaboré selon le procédé d'Orléans qui est la conjonction entre le terroir, l'air et le temps. Nous avons enrichi ce vinaigre d'Orléans de jus de framboise.
    7,10 €
    25 cl (28,40 € / L)
    d’1 sel et son flyer pour toutes les commandes clients avec un panier supérieur ou égal à 100€ hors cave et cartes cadeaux
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    Château d'Estoublon
    L'huile d'olive vierge extra Salonenque est une huile réalisée à partir d'olives cueillies et sélectionnées avec soin. Extraite à froid, cette huile d'olive d'exception du château d'Estoublon révélera ses arômes délicats en accompagnement d'une salade ou d'un poisson cru.
    31,50 €
    50 cl (63,00 € / L)
    d’1 sel et son flyer pour toutes les commandes clients avec un panier supérieur ou égal à 100€ hors cave et cartes cadeaux
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    Antica Acetaia Dodi
    Ce vinaigre balsamique de la réserve familiale Dodi est un produit haut de gamme au goût unique. C’est un joyau de la gastronomie italienne qui permet de valoriser de nombreux plats comme des salades ou du gibier. Il est également idéal sur une glace, des fraises, des asperges ou du foie gras.
    22,70 €
    25 cl (90,80 € / L)
    d’1 sel et son flyer pour toutes les commandes clients avec un panier supérieur ou égal à 100€ hors cave et cartes cadeaux
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    La Grande Épicerie de Paris
    Vierge extra, cette huile d’olive de catégorie supérieure est obtenue directement des olives extraites à froid et se caractérise par sa grande qualité. L'Appellation d'Origine Contrôlée Huile d'Olive d'Aix-en-Provence vous garantit son goût irréprochable. Idéale pour assaisonner vos salades et...
    Vierge extra, cette huile d’olive de catégorie supérieure est obtenue directement des olives extraites à froid et se caractérise par sa grande qualité. L'Appellation d'Origine Contrôlée Huile d'Olive d'Aix-en-Provence vous...
    coup de coeur
    18,90 €
    50 cl (37,80 € / L)
    d’1 sel et son flyer pour toutes les commandes clients avec un panier supérieur ou égal à 100€ hors cave et cartes cadeaux
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    Huilerie Beaujolaise
    Recommandée par un MOF, ce vinaigre puissant est élaboré à partir de calamansi, un petit citron vert originaire des Philippines. Il séduira les papilles par sa douce acidité et accompagnera à la perfection les salades, poissons, fruits de mer et autres carpaccios.
    8,35 €
    2 cl (334,00 € / L)
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    Le Baume de Bouteville
    Une jolie bouteille au design épuré qui renferme un vinaigre d'exception à la couleur dorée. Ce vinaigre est issu d'une triple maturation dans des anciens fûts de Cognac, dans les caves du village de Bouteville, produit de façon artisanale. Il vieillit pendant minimum 3 ans afin de développer ses...
    Une jolie bouteille au design épuré qui renferme un vinaigre d'exception à la couleur dorée. Ce vinaigre est issu d'une triple maturation dans des anciens fûts de Cognac, dans les caves du village de Bouteville, produit de façon...
    9,95 €
    20 cl (49,75 € / L)
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    Ximenez Spinola
    Ce vinaigre de vin raffiné vieilli en fût de chêne est produit dans la région de Cadix en Espagne. Le raisin récolté à la main est ensuite séché au soleil pendant 21 jours pour offrir un goût inoubliable, une harmonie des saveurs et un équilibre unique entre ses arômes et son acidité.
    46,50 €
    50 cl (93,00 € / L)
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    Clovis
    Élaboré à partir des vins de dégorgement de Champagne, ce vinaigre de Reims vieilli un an en fûts de chêne possède un bouquet ample et boisé, ainsi qu’une finesse unique. Il convient idéalement à tout type d'assaisonnement, vinaigrettes et sauces.
    6,45 €
    50 cl (12,90 € / L)
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    Piazza Grande
    Ce vinaigre balsamique de Modène est un incontournable de la cuisine italienne. C’est un condiment prestigieux aux arômes francs et à la saveur aigre-douce qui saura relever les plats avec élégance, comme les salades, charcuteries et fromages italiens.
    41,75 €
    340 g (122,79 € / kg)
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    Notes
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