La cuvée Ampodium rassemble les treize grands terroirs du Domaine Rostaing. La syrah est vendangée manuellement et partiellement égrappée, avec une cuvaison longue. L’élevage est réalisé en demi-muids, avec seulement 5 % de bois neuf afin de laisser le terroir s’exprimer pleinement. Résultat, un Côte-Rôtie raffiné, où la syrah livre tout son fruité, entre arômes de régisse et cassis. La bouche dévoile une belle densité, de superbes tannins et une jolie persistance aromatique. À déguster dès maintenant après carafage, ou à conserver quelques années en cave.