La cuvée Réserve des Trois Pièces du Domaine Perroud est un pur chardonnay en appellation Beaujolais Blanc. Elle provient d’un tout petit terroir de seulement 30 ares conduit selon les principes de l’agriculture biologique sur les sols argilo-calcaires des Pierres Dorées. Les vins sont élevés en fûts de chêne pendant 18 mois afin d’obtenir une finesse d’exception. Cette cuvée très limitée offre seulement trois fûts par millésime. Ce vin blanc sec, à la fois délicat et fruité, accompagnera à merveille de nombreux mets, tels que les charcuteries, les volailles, les poissons, les fruits de mer et les plats de légumes.