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Domaine Goisot, La ronce, AOC Saint-Bris, 2020, biologique

Vin blanc

Domaine Goisot

32 32,00 € NewCondition 2027-01-01 InStock 200070506001 Chablis 3346040279486 Domaine Goisot
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Domaine Goisot

Domaine Goisot, La ronce, AOC Saint-Bris, 2020, biologique

32 32,00 € NewCondition 2027-01-01 InStock 200070506001 Chablis 3346040279486 Domaine Goisot

La Grande Épicerie Rue de Sèvres

38 rue de Sèvres, 75007 Paris

Indisponible
Indisponible

La Grande Épicerie Rue de Passy

80 rue de Passy, 75016 Paris

Indisponible
Indisponible

La cuvée La ronce du Domaine Goisot est un Saint-Bris issu du climat éponyme. Le vin provient de vignes âgées d’environ 20 ans qui reposent sur un terroir de marne blanche kimméridgienne avec un sous-sol de marne bleue. Les parcelles sont situées entre 175 et 196 mètres d’altitude et orientées nord/nord-ouest. Les raisins sont triés manuellement sur table et entièrement égrappés. Le pressurage lent et le débourbage laissent place à une fermentation en levures indigènes et une fermentation malolactique spontanée. La vinification s’achève par un élevage sur lies fines en fûts de 500 L et en œufs en grès durant 15 à 19 mois. Le vin blanc obtenu livre des arômes de poire et de fruits secs, avec des notes végétales.

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Notes de dégustation

Des arômes de poires et de fruits secs avec des notes végétales. Une bouche ample et persistante avec une jolie fraîcheur et un boisé parfaitement intégré.

Comment servir ce vin ?

Température idéale de service

8 °C

Potentiel de garde

2030

Accords mets et vins

Papillote de saumon, poisson rôti aux herbes.
Domaine Goisot, La ronce, AOC Saint-Bris, 2020, biologique Domaine Goisot Domaine Goisot, La ronce, AOC Saint-Bris, 2020, biologique Domaine Goisot
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  • Détails du produit

    Détails du produit
    • Pays D'origine
      France
      référence
      3346040279486
      Couleur
      Blanc
      Degré d’alcool
      14
      Mentions légales
      L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves pour la santé de l’enfant.
      Contenant
      Bouteille
      Millésime
      2020
      Appellation
      Saint-Bris
      Cépage
      Sauvignon blanc 100 %
      Région
      Bourgogne
      Conditions de conservation
      À conserver à l’abri de la lumière, en position horizontale.
      Composition
      Contient des SULFITES