Le Châteauneuf-du-Pape rouge vieilles vignes du Domaine de la Janasse est issu de quatre parcelles aux terroirs variés : des galets roulés pour le gras et la puissance, des sables pour la fraîcheur et l’acidité, un coteau sablo-calcaire pour la finesse et de l’argile rouge recouverte de galets roulés qui confère structure et corps. Cet assemblage de grenache, mourvèdre et syrah est élevé à 60 % en foudres, à 20 % en demi-muids et à 20 % en barriques. Le vin rouge obtenu évoque les fruits noirs écrasés et la garrigue. Il se conservera de nombreuses années en cave.