La cuvée Roncevie du Domaine Arlaud est un pur pinot noir provenant d’un sol argilo-calcaire avec la présence de marnes de Bresse en profondeur. Vendangés à la main, les raisins sont vinifiés en cuve béton pendant une vingtaine de jours. Quant à l’élevage, il est réalisé en fût de chêne pendant 15 à 18 mois, avec pas plus de 20 % de fût neuf. Le Bourgogne rouge obtenu arbore une robe rouge rubis et livre des arômes de fruits rouges et noirs mûrs. Équilibré en bouche, il offre texture soyeuse, jus et profondeur. Nous vous conseillons de le carafer 30 minutes avant le service si vous le dégustez dans sa jeunesse.