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Maison Barthouil
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          1. ÉPICERIE SALÉE
          2. Pâtés, terrines et rillettes
          3. Confit de canard Kriaxera

          Confit de canard Kriaxera

          Confit de canard Kriaxera, 2 cuisses à l’os

          Maison Barthouil

          25.5 25,50 € NewCondition 2027-01-01 InStock 200091509000 Pâtés, terrines et rillettes 3579371704253 Maison Barthouil
          1.7520 kg (14,55 € / kg)
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          Maison Barthouil

          Confit de canard Kriaxera

          25.5 25,50 € NewCondition 2027-01-01 InStock 200091509000 Pâtés, terrines et rillettes 3579371704253 Maison Barthouil

          38 rue de Sèvres, 75007 Paris

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          80 rue de Passy, 75016 Paris

          Indisponible
          Indisponible

          Il faut du temps pour faire un grand confit. Chez Maison Barthouil, le canard Kriaxera est d’abord maturé sur os pendant une semaine avant d’être confit selon une méthode inspirée des techniques traditionnelles. Élevé en plein air en Chalosse, ce canard de race ancienne offre une viande particulièrement savoureuse. À réchauffer doucement et à servir avec des pommes de terre sautées, des haricots ou une belle salade pour un repas aux accents du Sud-Ouest.

          Depuis plusieurs années, la Maison Barthouil travaille à la sauvegarde d'un canard endémique du bassin de l'Adour, le Kriaxera. Cette race colorée présente sur notre territoire depuis des siècles avait presque disparu. Ce confit à un goût incomparable.

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            • Confit de canard Kriaxera Maison Barthouil
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              3579371704253
              VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G
              Énergie : 910 kJ / 217 kcal<br/>Matières grasses : 10,5 g<br/>Dont acides gras saturés : 4,8 g<br/>Glucides : traces<br/>Dont sucres : traces<br/>Protéines : 30,7 g<br/>Sel : 2,5 g
              Conditions de conservation
              À conserver dans un local frais et sec.