Découvrez nos incontournables pour un barbecue estival !
L’été fait son arrivée à La Grande Épicerie de Paris, et pour l’occasion, nos experts vous livrent leurs incontournables pour un barbecue réussi ! Tradition estivale par excellence, le barbecue est l’occasion idéale pour se retrouver en famille ou entre amis et partager un moment de convivialité. Nous avons déniché pour vous une sélection d’incontournables qui sublimeront vos grillades et vous offriront une expérience de dégustation unique. Une sélection de viandes de qualité de la Maison Mauriac et Bodin sublimées par les herbes aromatiques Terre Exotique ou encore par les sauces Martin-Pouret : ces saveurs authentiques vous transporteront.
La Maison Mauriac : entre tradition et modernité
Depuis 1987 la Maison Mauriac perpétue la tradition et ravit les palais des amateurs de charcuterie haut de gamme. Forte d’un savoir-faire transmis de génération en génération, la Maison Mauriac a à cœur de préserver les saveurs d’antan ainsi que la qualité de ses produits. Pour une touche d’originalité, laissez-vous tenter par le chorizo de la Maison Mauriac. Avec ses saveurs complémentaires aux notes fumées et légèrement piquantes, il apportera une touche d’exotisme à votre barbecue et se mariera idéalement avec des saveurs plus traditionnelles.
« Le chorizo à cuire, c’est l’âme d’un plat savoureux, où chaque bouchée nous transporte dans un voyage de saveurs épicées et de traditions culinaires »
Les saucisses Bodin : la touche d’originalité !
Pionnier de l’agriculture biologique depuis 1979, Bodin est soucieux de proposer des produits de qualité. Spécialiste des produits à base de volaille et biologiques, Bodin a à cœur de produire des volailles de qualité et cela commence par un élevage en plein air et une bonne alimentation. Bodin réinvente le barbecue en proposant une touche d’originalité et une alternative légère et savoureuse aux traditionnelles viandes rouges. Laissez-vous surprendre par les saucisses de volaille nature ou bien par les saucisses de volaille aux herbes où les saveurs délicates des herbes aromatiques se marient tendrement à celles de la volaille. Et pour les amateurs de saveurs plus intenses, les merguez de volaille apporteront une touche épicée à votre barbecue ! Les saucisses de volaille Bodin sont une nouvelle manière de concevoir le barbecue avec des saveurs toujours aussi gourmandes.
Sublimez votre barbecue avec les saveurs subtiles et délicates Terre Exotique
Depuis 1998, Terre Exotique enrichit sa collection d’épices et d’aromates inspirés au fil de voyages et de rencontres. À la confluence des traditions culinaires et de la botanique, Terre Exotique élabore des mélanges subtils et délicats et déniche les épices les plus rares, garantissant ainsi des saveurs subtiles. Laissez-vous transporter par l’Assemblage Cajun, un mélange d’inspiration américaine. Composé de paprika, coriandre, moutarde, curcuma, fenouil, cumin, poivre noir, ail, il présente des notes corsées, piquantes et très aromatiques. Le piment de Cayenne également présent dans le mélange, vient apporter une touche plus fruitée créant ainsi un équilibre avec les saveurs épicées. Il est idéal en marinade avec les saucisses de volaille Bodin ou bien avec des pommes de terre grillées au barbecue. Pour une touche provençale, le mélange d’Herbes de Provence aux arômes puissants sublimera idéalement les chipolatas de la Maison Mauriac. Et pour une dimension boisée, aromatique et légèrement piquante, le Poivre noir concassé fumé réhaussera vos grillades avec son goût unique.
Martin-Pouret : entre saveurs authentiques et raffinées
Depuis 1797, Martin-Pouret propose des produits de qualité et perpétue la tradition de la moutarderie et du vinaigrier à Orléans. Idéals pour accompagner vos barbecues, laissez-vous tenter par deux condiments incontournables de la maison : la sauce Burger du Boucher ainsi que la traditionnelle moutarde d’Orléans. La sauce Burger du Boucher, avec sa texture onctueuse et son goût raffiné et riche en saveurs est idéale pour sublimer les viandes cuites au barbecue comme les chipolatas de la Maison Mauriac, les saucisses de volaille Bodin ou encore un steak grillé selon vos envies. La moutarde d’Orléans, quant à elle, réhaussera vos grillades. Son goût vif et légèrement acidulé se marie merveilleusement avec le chorizo de la Maison Mauriac, des brochettes de légumes ou encore dans les marinades composées des Herbes de Provence Terre Exotique.