En 2005, le Domaine Vico décide de séparer ses meilleurs terroirs afin de créer le Clos Venturi. L’objectif ? Faire honneur aux cépages corses. En témoigne la cuvée 1769, alliant deux raisins typiques de Corse, le niellucciu et le sciaccarellu, à une touche de syrah. Cultivées en biodynamie, les baies sont vendangées à pleine maturité. L’élevage de douze mois est réalisé en majorité en cuves béton, et 10 % en foudres. En résulte un vin rouge couleur cerise au nez intense de fruits noirs et rouges, avec une pointe d’épices et de chocolat. En bouche, ses tannins fins et élégants laissent place à une finale épicée.