Luc de Conti fonde le Château Tour des Gendres en 1981. Dès 1994, il adopte les principes de l’agriculture biologique. 28 ans plus tard, ce sont Gilles et Margaux, les enfants de Luc, qui reprennent le flambeau. Leur cuvée blanche de Cantalouette propose un assemblage unique de trois cépages de caractère : le chenin, le sauvignon et le savagnin. De robe or pâle brillante, il offre des arômes d’abricot sec et de fruit confit, avec des zestes d’agrumes. Des saveurs que l’on retrouve à l’attaque grâce au sauvignon, tandis que le chenin prend le dessus en milieu de bouche avec une texture enveloppante.