Le millésime 2015 met particulièrement en valeur le style équilibré de Château Mauvesin Barton. L’assemblage de merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc et petit verdot donne naissance à un vin à la robe rubis soutenue et au bouquet expressif. Fruits noirs, réglisse et épices composent un nez séduisant, tandis que l’élevage apporte de discrètes nuances boisées. La bouche se distingue par sa rondeur et sa texture soyeuse. Les tanins sont présents, mais parfaitement intégrés, soutenant une matière élégante qui conserve beaucoup de fraîcheur. La finale, persistante, prolonge les notes fruitées et épicées. Un bordeaux harmonieux qui trouvera facilement sa place aux côtés de viandes rouges, de gibiers ou de fromages affinés.