Château Mauvesin Barton, AOC Moulis-en-Médoc, 2016

Vin rouge

Coup de

Château Mauvesin Barton

Datant du XVe siècle, le Château Mauvesin Barton bénéficie des terroirs argilo-calcaires, de graves fines et de sables avec gravier. Il s’étend sur 51 hectares de vignes d’une moyenne de 35 ans, conduites en agriculture raisonnée et uniquement en cépages rouges. Ce Moulis-en-Médoc est un assemblage de merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon récoltés à la main et fermentés en cuve inox thermorégulée. Avec un élevage d’environ un an en fûts de chêne français (dont un tiers neuf), en résulte un vin rouge aux arômes de fruits noirs et de réglisse. Pouvant être apprécié dans sa jeunesse, il est tout de même conseillé de le laisser vieillir quelques années.