Né en 1680, le vignoble de Château Latour figure parmi les plus anciens du Médoc. Réparti sur 96,5 hectares, il se situe au nord-ouest de Bordeaux et à seulement quelques pas de l’estuaire de la Gironde. Son millésime 2019 est un savant assemblage entre cabernet sauvignon, merlot et petit verdot. Il se compose d’une sélection de Forts de Latour et de jeunes vignes extérieures à l’Enclos. Son nez évoque les fruits noirs mûrs, tandis qu’en bouche il livre une matière riche et corsée. Une initiation idéale aux vins de Pauillac.