Ce rosé La Borie est un pur grenache issu d’un terroir de calcaires décomposés. Les raisins subissent un pressurage léger avant d’être vinifiés en cuve béton à basse température. Ici, pas de fermentation malolactique, mais un élevage de six mois en cuve béton. Quant à l’embouteillage, il est précoce afin de conserver le fruit. En résulte un Méditerranée rosé livrant des arômes d’agrumes, tels que le citron et le pamplemousse, que vous retrouverez en bouche. Un rosé à déguster sur de nombreux plats : grillades, bouillabaisse ou cuisine asiatique.