Né en 1533, le Château Haut-Brion est le plus ancien des Grands Crus de Bordeaux. Ce domaine prestigieux est un habitué des premières places. Il fut le premier cru bordelais à porter le nom de son domaine, alors que les vins étaient vendus de façon anonyme. Il s’agit également du premier château à mettre en pratique le soutirage et le vieillissement en fût de chêne, des méthodes désormais incontournables. Le terroir du vignoble se compose de graves multicolores ayant donné naissance à des vins d’exception, à l’image de ce millésime 2015. L’assemblage de merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc dévoile des arômes fruités, des nuances épicées et des touches de réglisse et de girofle. Un Pessac-Léognan rouge qui sublimera un tournedos Rossini.