La cuvée Héritage de Mouton Cadet est un hommage au Baron Philippe de Rothschild. Elle s’habille d’ailleurs de la toute première étiquette de Mouton Cadet, créée en 1930. Cet assemblage de merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc allie des arômes de fruits noirs et de fruits rouges au nez. Après l’aération, une touche épicée et vanillée se dévoile, ainsi que des notes de cassis. En bouche, l’attaque ronde laisse place aux saveurs de fruits accompagnées de tannins puissants. La finale se distingue par sa belle fraîcheur et ses notes d’épices douces rappelant le nez.