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Pâtisserie · Janvier 2024

Vivez au rythme des saisons grâce à notre ronde des tartes


Les chefs de La Grande Epicerie de Paris cherchent à approcher l’excellence en matière de pâtisserie. De mars à septembre, les créations des comptoirs Pâtisserie de nos deux magasins sont rythmées par la saisonnalité. Pour célébrer le retour de notre ronde des tartes, nos chefs souhaitent sublimer le potentiel des fruits frais à travers des création pâtissières uniques. Au programme, de ces quelques mois ensoleillés, découvrez les créations de nos chefs élaborées à partir d’incontournables produits tels que la fraise, la rhubarbe, les abricots, la pêche, la figue, et les fruits noirs. 

La tarte à la vanille et macadamia


La tarte à la vanille et macadamia de nos chefs est le résultat d’un savoir-faire et d’un jeu de textures unique, qui réside dans l’association d’une pâte sucrée et d’une crème anglaise à la vanille de Tahiti. La douceur d’un biscuit cuillère se marie à l’onctuosité d’une ganache montée à la vanille, sur laquelle nos chefs viennent déposer un croustillant crumble à la vanille de Tahiti et noix de macadamia.


Retrouvez la tarte à la vanille et macadamia, au prix de 7,90€ le format individuel et de 45€ le format 6 parts, dès le 11 janvier au comptoir Pâtisserie de nos deux magasins. 


La tarte à la vanille et macadamia de nos chefs est le résultat d’un savoir-faire et d’un jeu de textures unique, qui réside dans l’association d’une pâte sucrée et d’une crème anglaise à la vanille de Tahiti. La douceur d’un biscuit cuillère se marie à l’onctuosité d’une ganache montée à la vanille, sur laquelle nos chefs viennent déposer un croustillant crumble à la vanille de Tahiti et noix de macadamia.


Retrouvez la tarte à la vanille et macadamia, au prix de 7,90€ le format individuel et de 45€ le format 6 parts, dès le 11 janvier au comptoir Pâtisserie de nos deux magasins. 

La tarte à la pistache


Cette saison nos chefs pâtissiers mettent à l’honneur la pistache, à travers un jeu de textures des plus savoureux. Pâte sucrée et crème anglaise à la pistache, nos chefs apportent de la douceur grâce à un biscuit cuillère associé à une onctueuse ganache montée. Pour apporter une touche croquante, nos chefs y déposent un croustillant de pistaches orné de quelques pistaches et pralines. 

 

Retrouvez la tarte à la pistache, au prix de 7,50€ le format individuel et de 40€ le format 6 parts, au comptoir Pâtisserie de nos deux magasins. 


Cette saison nos chefs pâtissiers mettent à l’honneur la pistache, à travers un jeu de textures des plus savoureux. Pâte sucrée et crème anglaise à la pistache, nos chefs apportent de la douceur grâce à un biscuit cuillère associé à une onctueuse ganache montée. Pour apporter une touche croquante, nos chefs y déposent un croustillant de pistaches orné de quelques pistaches et pralines. 

 

Retrouvez la tarte à la pistache, au prix de 7,50€ le format individuel et de 40€ le format 6 parts, au comptoir Pâtisserie de nos deux magasins. 

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