La cuvée Hurlu du Vignoble Deleu est un 100 % syrah provenant de vignes âgées de 35 ans évoluant sur un terroir de marnes argilo-calcaires. Elles sont implantées sur les hauts plateaux de l’Ardèche dont l’altitude permet de préserver la fraîcheur et la tension du vin. Les vendanges manuelles sont égrappées et foulées et suivies par une macération en cuve inox, puis une fermentation malolactique en barrique. Enfin, l’élevage est réalisé en demi-muids et fûts pendant un an. En résulte un vin rouge aux arômes de fruits noirs croquants, poivre frais et notes végétales. Il saura accompagner les grillades.