Tiramisu au thé vert matcha sans œufs
dessert
1 pot de thé vert matcha|10 biscuits à la cuillère|400 g de mascarpone|150 ml de crème liquide|50 g de sucre en poudre
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<div class="step-number"><span class="number">1</span></div>
<div class="step-content"><span class="content">Dans un bol, placez la crème liquide et, à l'aide d'un batteur, montez-la en chantilly bien ferme. Ajoutez ensuite délicatement le mascarpone et fouettez tout doucement. Incorporez le sucre et continuez de battre quelques instants. Lorsque la crème se tient bien et est bien épaisse, réservez au frais.</span></div>
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<div class="step-number"><span class="number">2</span></div>
<div class="step-content"><span class="content">Délayez 5 cuillères à soupe de matcha dans un peu d'eau tiède. Faites mousser avec le fouet en formant plusieurs fois la lettre M pour que le matcha mousse bien.</span></div>
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<div class="step-number"><span class="number">3</span></div>
<div class="step-content"><span class="content">Plongez délicatement les biscuits à la cuillère dans le thé. Placez-en 5 dans un plat. Recouvrez avec le mélange crème/mascarpone. Placez à nouveau les 5 derniers biscuits imbibés, puis recouvrez avec la crème.</span></div>
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<div class="step-number"><span class="number">4</span></div>
<div class="step-content"><span class="content">Enfin, saupoudrez de thé matcha à l'aide d'une passoire fine et puis placez au réfrigérateur pendant quelques heures.</span></div>
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</ul>
French
PT-
PT45M
Difficulté
Facile
Préparation
45 minutes
Cuisson
-
Ingrédients
Préparation
4
personnes
1 pot de thé vert matcha|10 biscuits à la cuillère|400 g de mascarpone|150 ml de crème liquide|50 g de sucre en poudre
-
1Dans un bol, placez la crème liquide et, à l'aide d'un batteur, montez-la en chantilly bien ferme. Ajoutez ensuite délicatement le mascarpone et fouettez tout doucement. Incorporez le sucre et continuez de battre quelques instants. Lorsque la crème se tient bien et est bien épaisse, réservez au frais.
-
2Délayez 5 cuillères à soupe de matcha dans un peu d'eau tiède. Faites mousser avec le fouet en formant plusieurs fois la lettre M pour que le matcha mousse bien.
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3Plongez délicatement les biscuits à la cuillère dans le thé. Placez-en 5 dans un plat. Recouvrez avec le mélange crème/mascarpone. Placez à nouveau les 5 derniers biscuits imbibés, puis recouvrez avec la crème.
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4Enfin, saupoudrez de thé matcha à l'aide d'une passoire fine et puis placez au réfrigérateur pendant quelques heures.
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