SAB’S fait perdurer un métier presque disparu, celui de distillateur et bouilleur ambulant. Basée à Beaune en plein cœur de la Bourgogne, l’équipe de la distillerie fait parcourir toute la région à son alambic pour réaliser les distillations directement sur les lieux des récoltes. Ce gin artisanal doit sa grande douceur à sa distillation réalisée par injection de vapeur. L’ajout d’eau-de-vie de chardonnay et de pinot noir de Bourgogne permet d’obtenir des notes viniques. Un gin aux arômes épicés, fruités et botaniques à déguster pur ou en cocktail.