Risotto aux asperges
plat
1 paquet de risotto asperges Riso Margherita | 1 petite botte d'asperges vertes | 15 cl de vin blanc | 650 ml d'eau | 1 sachet de bouillon de légumes bio Ariaké | 100g de parmesan | Huile d'olive | 1 noix de beurre
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<div class="step-number"><span class="number">1</span></div>
<div class="step-content"><span class="content">Nettoyez les asperges et coupez les pour n’en conserver que les pointes. </span></div>
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<div class="step-number"><span class="number">2</span></div>
<div class="step-content"><span class="content"> Faites-les revenir dans une poêle avec du beurre, un filet d’huile d’olive et du parmesan</span></div>
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<div class="step-number"><span class="number">3</span></div>
<div class="step-content"><span class="content"><span class="content"> Ajoutez le contenu du paquet de risotto et faites le tout revenir quelques minutes. </span></span></div>
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<div class="step-number"><span class="number">4</span></div>
<div class="step-content"><span class="content"><span class="content"><span class="content">Versez le vin blanc et mélangez jusqu’à absorption. </span></span></span></div>
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<div class="step-number"><span class="number">5</span></div>
<div class="step-content"><span class="content"><span class="content"><span class="content"><span class="content"> Couvrez ensuite avec l’eau chaude mélangée au bouillon et remuez entre 15 et 20 min, jusqu’à obtenir la consistance désirée. </span></span></span></span></div>
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<div class="step-number"><span class="number">6</span></div>
<div class="step-content"><span class="content"><span class="content"><span class="content"><span class="content"><span class="content">Ajoutez une noix de beurre, du parmesan et du sel. </span></span></span></span> </span></div>
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French
PT20 min
PT15 min
Difficulté
Moyen
Préparation
15 min
Cuisson
20 min
Ingrédients
Préparation
3
personnes
1 paquet de risotto asperges Riso Margherita | 1 petite botte d'asperges vertes | 15 cl de vin blanc | 650 ml d'eau | 1 sachet de bouillon de légumes bio Ariaké | 100g de parmesan | Huile d'olive | 1 noix de beurre
-
1Nettoyez les asperges et coupez les pour n’en conserver que les pointes.
-
2Faites-les revenir dans une poêle avec du beurre, un filet d’huile d’olive et du parmesan
-
3Ajoutez le contenu du paquet de risotto et faites le tout revenir quelques minutes.
-
4Versez le vin blanc et mélangez jusqu’à absorption.
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5Couvrez ensuite avec l’eau chaude mélangée au bouillon et remuez entre 15 et 20 min, jusqu’à obtenir la consistance désirée.
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6Ajoutez une noix de beurre, du parmesan et du sel.
Les produits de la sélection :
Chanson Père & Fils, AOC Pouilly-Fuissé, 2017
Domaine Chanson
27,60 €
75 cl (36,80 € / L)
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Risotto aux asperges
Riso Margherita
6,80 €
250 g (27,20 € / kg)
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Bouillon de légumes Bio – 4 sachets infusion
Ariaké
6,15 €
41 g (150,00 € / kg)
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Sel fin de Guérande IGP
La Grande Épicerie de Paris
3,50 €
150 g (23,33 € / kg)
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Huile d'olive vierge extra Lucques
La Grande Épicerie de Paris
14,20 €
25 cl (56,80 € / L)
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