Préparation de fruits fraises Charlotte d'Alsace Christine Ferber

Récoltées en pleine saison, ces fraises Charlotte regorgent de soleil, et de bonnes énergies, et sont cuisinées en savoureuse préparation de fruits par Christine Ferber et son équipe. Ici, une seule règle, travailler du frais et à la bonne saison. Tout est cuisiné en cuivre comme à l'ancienne, afin de vous garantir le meilleur tout simplement. Une bonne tranche de pain frais ou grillé, et vous vous régalerez.

A PROPOS DE CHRISTINE FERBER

Installée au cœur du petit village de Niedermorschwihr, en Alsace, Christine Ferber est une figure emblématique de la confiserie artisanale. Surnommée « la fée des confitures », elle a bâti une renommée mondiale grâce à son savoir-faire exceptionnel et son attachement aux traditions.
Formée dans les plus grandes maisons et passionnée par les fruits, Christine Ferber perpétue un savoir-faire rare, fondé sur la tradition, la patience et l’exigence. Chaque pot de confiture est préparé à la main, en petites quantités, dans des chaudrons en cuivre. Les fruits sont rigoureusement sélectionnés et proviennent en grande partie de producteurs locaux ou de terroirs d'exception, garantissant qualité et fraîcheur.