La préparation de fruits de cassis d'Ile de France, préparé avec 56g de fruits et 48g de teneur totale en sucres pour 100g de produit fini. Cuisson des fruits dans des chaudrons de cuivre ouverts.
Préparation de fruits Cassis d’Ile-de-France La Grande Épicerie de Paris
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FICHE TECHNIQUE
Le Mot de la Grande Épicerie
Mon incontournable du petit-déjeuner : la préparation de fruits de cassis. Moins sucrée qu’une confiture traditionnelle, elle se déguste simplement, sur une tranche de pain beurrée.