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Pavlova à la framboise
Recette proposée par La Grande Épicerie de Paris

dessert 1 boîte de meringues à la vanille | Confiture de framboise épépinée de France | 1 barquette de framboises | 200g de crème liquide 35% | 100g de crème crue, 44% de matières grasses | 1/2 gousse de vanille | 1/2 botte de basilic frais | 1 citron jaune | 1 paquet de palets à la framboise <ul> <li class="step"> <div class="step-content"> <div class="video-portrait"> <div class="thevid" style="position:relative;height:0;padding-bottom:56.25%"><span class="content"><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="360" id="thevid" src="https://www.youtube.com/embed/lWeUm9h5FS0?&amp;rel=0&amp;showinfo=0&amp;hd=1&amp;autohide=1&amp;color=white" style="position:absolute;width:100%;height:100%;left:0" width="640"></iframe> </span></div> </div> </div> </li> <li class="step"> <div class="step-number"><span class="number">1</span></div> <div class="step-content"> <span class="content">Dessinez un cercle de confiture de framboise dans chaque assiette. D&eacute;posez quelques meringues sur le cercle.</span> </div> </li> <li class="step "> <div class="step-number"><span class="number">2</span></div> <div class="step-content"> <span class="content">Pr&eacute;parez la chantilly : &eacute;grainez la vanille dans la cr&egrave;me et montez-la au batteur.</span> </div> </li> <li class="step "> <div class="step-number"><span class="number">3</span></div> <div class="step-content"> <span class="content">D&eacute;posez des pointes de chantilly sur les meringues.</span> <!-- <img src="https://www.lagrandeepicerie.com/on/demandware.static/-/Sites-lge-master-catalog/fr/v1606302130106/images/recette/etapes/etape-3-280largeur.jpg">--> </div> </li> <li class="step "> <div class="step-number"><span class="number">4</span></div> <div class="step-content"> <span class="content">Garnissez les framboises de confiture et d&eacute;posez-les sur l'assiette.</span> </div> </li> <li class="step "> <div class="step-number"><span class="number">5</span></div> <div class="step-content"> <span class="content">Ciselez le basilic, r&acirc;pez le citron et concassez des palets sur la pavlova.</span> </div> </li> </ul> French PT- PT10M
Difficulté Facile
Préparation 10 minutes
Cuisson -

Ingrédients

Préparation

4 personnes
1 boîte de meringues à la vanille | Confiture de framboise épépinée de France | 1 barquette de framboises | 200g de crème liquide 35% | 100g de crème crue, 44% de matières grasses | 1/2 gousse de vanille | 1/2 botte de basilic frais | 1 citron jaune | 1 paquet de palets à la framboise
    • 1
      Dessinez un cercle de confiture de framboise dans chaque assiette. Déposez quelques meringues sur le cercle.
    • 2
      Préparez la chantilly : égrainez la vanille dans la crème et montez-la au batteur.
    • 3
      Déposez des pointes de chantilly sur les meringues.
    • 4
      Garnissez les framboises de confiture et déposez-les sur l'assiette.
    • 5
      Ciselez le basilic, râpez le citron et concassez des palets sur la pavlova.

    Les produits de la sélection :

    Palets à la framboise

    La Grande Épicerie de Paris
    5,70 €
    120 g (47,50 € / kg)

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