Le curry n'est pas une épice mais un mélange d'épices, élaboré en Inde pour la préparation des ragoûts de viande ou de poisson. On trouve principalement dans le curry : du curcuma, de la coriandre, du cumin et de la moutarde.
Pâte de Curry au Gingembre Albert Ménès
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2021-01-01
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Légumes condimentaires
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Albert Ménès
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