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Notre rôtisserie célèbre une offre élargie, entièrement articulée autour de la cuisine et du fait maison. On y retrouve les incontournables de la rôtisserie telles que les volailles, mais également du cochon et de l’agneau de lait. La maison se distingue par une gamme importante de plats cuisinés et d’accompagnements. Toutes nos spécialités sont présentées dans la platerie Le Creuset, pour un maintient au chaud optimal.
La rôtisserie a été repensée et modernisée pour créer un espace chaleureux qui met en valeur le savoir-faire et le travail de nos équipes auprès de vous.
Les spécialités de la rôtisserie
Parmi nos spécialités, découvrez notamment douze recettes mijotées qui évoluent au rythme des saisons, des gratins et différents plats en sauce, ainsi que des effilochés de bœuf et de porc.
Les nouveautés au stand Rôtisserie
Burger francais - 13,90€
Burger galice - 16,9€
Burger Wagyu - 19,9€
Effiloché de bœuf - 39,9€
Effiloché de porc - 27,9€
Daube porc noir de bigorre - 49,9€
La céramique de la rôtisserie
Mathilde Jonquière, mosaïste, a souhaité retranscrire la chaleur des brasiers d'un rôtissoire à travers une création vive et impactante. La fresque panoramique inonde la Rôtisserie d'effluves gourmands, grâce aux milliers de tesselles déclinées en nuances de rouges, oranges et blancs utilisées pour les flammes.
Les effilochés de bœuf et de porc sont cuits très lentement sur une durée de 24 à 48 heures.