La cuvée Les galets est un pur cabernet franc provenant de vignes âgées de 25 à 35 ans qui s’épanouissent sur une terre d’alluvion entre sables et galets. La vinification est réalisée tout en douceur et simplicité, suivie par un élevage en cuve d’une durée de six mois. Le vin rouge obtenu arbore une robe rubis aux reflets violacés. Son nez expressif évoque la fraise et la framboise. Des arômes de petits fruits rouges que l’on retrouve en bouche, accompagnés de violette et de tannins souples.