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Les tartelettes aux légumes colorés
entree
1 pâte à tarte brisée ou feuilletée|Légumes de saison|Du miel|Un peu d’huile d’olive|Du thym|Sel et poivre
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<div class="step-number"><span class="number">1</span></div>
<div class="step-content"><span class="content">Lavez, épluchez puis découpez tous les légumes en tranches fines. Séparez-les sur une assiette afin de ne pas les mélanger.</span></div>
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<div class="step-number"><span class="number">2</span></div>
<div class="step-content"><span class="content">Précuisez dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 10 minutes les légumes les plus durs tels que les panais, les carottes et les pommes de terre, puis égouttez.<br />
Placez les tranches de légumes sur une plaque allant au four et recouverte d’un papier sulfurisé, en formant des petites rosaces. Ajoutez une cuillère de miel sur chaque rosace, et du thym.</span></div>
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<div class="step-number"><span class="number">3</span></div>
<div class="step-content"><span class="content">Étalez la pâte sur votre plan de travail, et à l’aide d’un emporte-pièce, découpez des ronds de pâtes. Les ronds de pâtes doivent recouvrir vos rosaces de légumes, choisissez donc un emporte-pièce de la bonne taille.</span></div>
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<div class="step-number"><span class="number">4</span></div>
<div class="step-content"><span class="content">Recouvrez les rosaces avec les ronds de pâtes. Enfournez durant 20 minutes à 180°C. Sortez du four, retournez les tartelettes, ajoutez un peu d’huile d’olive et assaisonnez.</span></div>
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</ul>
French
PT20M
PT20M
Difficulté
Facile
Préparation
20 minutes
Cuisson
20 minutes
Ingrédients
Préparation
4
personnes
1 pâte à tarte brisée ou feuilletée|Légumes de saison|Du miel|Un peu d’huile d’olive|Du thym|Sel et poivre
-
1Lavez, épluchez puis découpez tous les légumes en tranches fines. Séparez-les sur une assiette afin de ne pas les mélanger.
-
2Précuisez dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 10 minutes les légumes les plus durs tels que les panais, les carottes et les pommes de terre, puis égouttez.
Placez les tranches de légumes sur une plaque allant au four et recouverte d’un papier sulfurisé, en formant des petites rosaces. Ajoutez une cuillère de miel sur chaque rosace, et du thym. -
3Étalez la pâte sur votre plan de travail, et à l’aide d’un emporte-pièce, découpez des ronds de pâtes. Les ronds de pâtes doivent recouvrir vos rosaces de légumes, choisissez donc un emporte-pièce de la bonne taille.
-
4Recouvrez les rosaces avec les ronds de pâtes. Enfournez durant 20 minutes à 180°C. Sortez du four, retournez les tartelettes, ajoutez un peu d’huile d’olive et assaisonnez.
Les produits de la sélection :
Thym
La Grande Épicerie de Paris
4,95 €
25 g (198,00 € / kg)
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