content.magasin.menu.Menu de fêtes · Décembre 2022

Menu de fêtes de nos chefs - Episode 3


De l’apéritif au dessert, nos chefs ont imaginé des menus de fêtes qui devraient laisser vos invités bouche-bée !

 
 

Avant de déguster l’un de ces plats aux notes hivernales, nos chefs vos suggèrent de commencer votre repas par une entrée légère, une tarte fine au homard, accompagnée de quelques petits fours salés. Poursuivez avec un filet de bœuf que vous pouvez accorder avec une poêlée de butternut aux marrons et champignons. Accompagnez votre repas de quelques tranches de petits pains gourmands aux noix et raisin-noisettes. Finissez en beauté avec l’incontournable tarte au citron meringuée de nos chefs pâtissiers, une alternative gourmande pour ceux qui ne sont pas férus de bûches.

Vous n’aurez qu’à mettre les pieds sous la table !

  • Petits fours salés, 12,90€ la boîte de 12 pièces, 25,50€ la boîte de 24 pièces
  • Tarte fine au homard, 160g l'unité, 16,90€
  • Filet de bœuf Rossini, 210g l'unité, 24,90€
  • Poêlée de butternut aux marrons et champignons, 25€/kilo
  • Pains gourmands, 12,25€/kilo
  • Tarte au citron meringuée, 6 personnes, 39,50€
 
 

Nos chefs ont usé de leur créativité pour sublimer de grands classiques de la gastronomie et vous concocter un chaleureux menu de fêtes. Débutez votre repas avec la tarte fine au foie gras et oignons grelots et quelques gougères à la truffe noire 1% à partager avec vos invités. Ce menu est l’occasion de découvrir et déguster une caille farcie aux cèpes, marrons et à la truffe noire et d’été 1%, que vous pouvez accompagner de légumes rôtis d’hiver. Quelques tranches de pain de Noël noix, cranberries et raisins s’accorderont à la perfection avec une corbeille de fruits secs Compagnie Alimentaire. 

  • Gougères à la truffe noire 1%, 44€/kilo
  • Tarte fine au foie gras, oignons grelots, 175g l'unité, 16,90€
  • Caille et sa farce aux cèpes, aux marrons, et à la truffe noire et d'été 1%, 260g l'unité, 14,90€
  • Légumes rôtis d'hiver, 23€/kilo
  • Pain de Noël noix, cranberries et raisins, 10€/kilo



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