Le gâteau Pour Toi Maman : une ode à la douceur
Pour la Fête des mères, nos Chefs pâtissiers ont redoublé d’imagination pour offrir un gâteau délicat et subtil. Le gâteau Pour Toi Maman, aux saveurs fraîches et raffinées, est une ode au printemps à partager avec votre maman. Retrouvez cette création au Comptoir Pâtisserie de nos deux magasins du 15 au 25 mai.
Une création unique qui célèbre toutes les mamans
Notre chef pâtissier Thibault Leroy et son équipe ont souhaité donner un esprit floral à leur création unique pour la Fête des Mères, dévoilant ainsi un gâteau sous la forme d’une fleur aux pétales délicats et gourmands. Sur un biscuit moelleux s’élève une alliance subtile de saveurs et de textures : une mousse et une ganache montée à la vanille enlacent un biscuit pain de Gênes imbibé à la fraise. Disposé sur une pâte sucrée croustillante, le biscuit offre une texture douce et moelleuse avec des saveurs légèrement sucrées et fruitées. En son cœur, un confit de fraise et de basilic vient apporter une touche de fraîcheur acidulée. un mélange de fruits rouges vient équilibrer la douceur et le crémeux de la fleur en chocolat blanc en apportant une touche acidulée et légèrement boisée.
Cette création est une ode au printemps, un mélange de saveurs douces et acidulées, qui ravira les palais de toutes les mamans !
Retrouvez le gâteau Pour toi Maman, du 15 au 25 mai au prix de 8,50€ le format individuel et 42€ le format 6-8 parts, au Comptoir Pâtisserie de La Grande Épicerie Rue de Sèvres – Paris 7e et La Grande Épicerie Rue de Passy – Paris 16e.