Invité · Mars 2023
Les furikakés japonais de FURIFURI s'invitent à La Grande Epicerie de Paris
 


La Grande Epicerie de Paris a le plaisir de vous présenter son nouvel invité Furi Furi du 13 au 26 mars, dans notre magasin rue de Sèvres. FURIFURI est une jeune entreprise innovante qui propose des furikakés sans additifs, une alternative au sel qui nous vient tout droit du Japon.

 
 


Comme une grande majorité des Français pendant le confinement, Natsuko a passé énormément de temps à cuisiner pour sa famille. Elle prend alors conscience que les furikakés, condiments japonais, qu’elle utilise dans sa cuisine et dont ses filles raffolent, sont pleins d’additifs nocifs pour la santé. Encore très peu connu dans la cuisine française, le furikaké est un condiment que tous les Japonais adorent et qu’ils viennent saupoudrer sur chacun de leurs plats. Il représente une excellente alternative au sel car il est composé majoritairement d’algues, l’aliment du futur ! L’algue est non seulement bonne pour la santé mais aussi pour notre planète. Leur culture ne nécessite pas d’apport en eau ni en pesticides ou engrais. Elles participent également grandement à réduire les gaz à effets de serre en absorbant le CO2 et en rejetant de l’oxygène dans l’eau, vital pour l’écosystème marin.



Une alternative au sel beaucoup plus saine


Avec une moyenne de 9g de sel ingéré chaque jour, les Français dépassent très largement la quantité de sel quotidienne recommandée par l’Organisation Mondiale de la Santé, qui est de 5g maximum. Face à ce constat inquiétant, Natsuko voit dans les furikakés une alternative idéale, à condition que leur composition soit issue de produits d’origine naturelle ! C’est ainsi qu’elle imagine avec son amie Julie, le chef étoilé japonais Keisuke, et la nutritionniste Caroline, les premiers furikakés d’origine naturelle et avec du goût ! La gamme se décline en 4 saveurs différentes : l’original, à base de graines de sésame et d’algues, accompagnera parfaitement un poisson, un poke bowl ou encore un guacamole. Pour vos viandes, soupes et gaspacho, optez pour le furikaké piment fort. Enfin, laissez-vous tenter par les FURIFURI curry doux pour une grillade de poisson ou encore les Furifuri citron pour relever un houmous ! Les furikakés FURIFURI vous permettent de diminuer grandement votre consommation de sel. Grâce à eux, plus besoin de faire une croix sur le goût pour avoir une alimentation plus saine !


 

Découvrez les furikakés de FURIFURI en avant-première et en exclusivité à La Grande Epicerie de Paris au 38 rue de Sèvres, du 13 au 26 mars.