Issu du clos Mireille, ce Côtes de Provence blanc signé Domaines Ott bénéficie d’un microclimat mêlant air sec et ensoleillement optimal. Il s’agit d’un assemblage de sémillon et de rolle dont la robe jaune pâle s’habille de reflets verts. Son profil aromatique sur le fruit associe la pêche blanche bien juteuse, les agrumes et les fruits exotiques. L’attaque vive et fraîche en bouche s’ensuit de notes de miel et d’une finale croquante. Ce vin blanc de Provence accompagnera à merveille les mets exotiques, tels qu’un curry ou des sushis, mais aussi les plats ensoleillés.