Ce Chablis élaboré par le Domaine William Fèvre est un pur chardonnay issu de vignes évoluant sur un sous-sol kimméridgien. Le vignoble jouit de parcelles variées et de conditions d’exposition idéales. Le millésime 2023 est un vin blanc sec, souple et fruité arborant une belle robe dorée et brillante. Son bouquet aromatique mêle les agrumes, les fruits à chair blanche et les fleurs. Au palais, fraîcheur et souplesse sont marqués par des notes minérales typiques de Chablis. À déguster sur une viande blanche ou des plats de la mer.