Dirigé par Virginie et Romain, qui sont frère et sœur, le Domaine Taupenot-Merme est une propriété familiale qui se transmet de génération en génération depuis le XVIIe siècle. Situé en Côte de Nuits et en Côte de Beaune, il propose des vins équilibrés qui font honneur à leur terroir, à l’image de ce Saint-Romain rouge. Un 100 % pinot noir à la robe rouge rubis qui offre un bouquet fin entre fruits rouges et notes torréfiées. Fine et élégante, sa bouche livre une belle acidité portée par la framboise et la cerise rouge. Un boisé discret vient compléter la dégustation.