Situé à Beaumont-Monteux en appellation Crozes-Hermitage, le Domaine Les Bruyères est dirigé par la cinquième génération de la même famille. Sa cuvée Beaumont est un pur syrah issus de terrasses argilo-calcaires. Les vignes sont cultivées en agriculture biologique, avec les raisins vendangés et triés manuellement. Après égrappage, ils sont vinifiés et élevés de façon traditionnelle en cuves béton brut. Le vin rouge obtenu livre un bouquet de fruits noirs, violette, poivre et réglisse. La bouche charnue aux tannins soyeux accompagnera une côte de bœuf grillée, un tajine d’agneau ou bien une sélection de fromages affinés.