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Domaine de la Pinte, AOC Château-Chalon, 2018, biologique

Vin jaune

Nouveauté
Domaine de la Pinte

76.5 76,50 € NewCondition 2026-01-01 InStock 200084287002 Jura 3346040370954 Domaine de la Pinte
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Domaine de la Pinte

Domaine de la Pinte, AOC Château-Chalon, 2018, biologique

76.5 76,50 € NewCondition 2026-01-01 InStock 200084287002 Jura 3346040370954 Domaine de la Pinte

La Grande Épicerie Rue de Sèvres

38 rue de Sèvres, 75007 Paris

Stock limité
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La Grande Épicerie Rue de Passy

80 rue de Passy, 75016 Paris

Stock limité
Stock limité

Le Domaine de la Pinte est une propriété familiale de 34 hectares située au cœur d’Arbois. Son célèbre château-Chalon provient d’une petite parcelle de 35 ares de savagnin en Beaumont sur la commune de Menétru-le-Vignoble. Moins de mille bouteilles sont ainsi produites chaque année. Cultivés en biodynamie, les raisins sont récoltés manuellement avant de passer par une vinification traditionnelle. Côté élevage, le vin vieillit dans un fût laissé en vidange pendant six ans et trois mois. Le profil aromatique obtenu exhale des notes de fruits secs, comme la noix, accompagnées par une touche de curry épicé. Ce vin jaune est encore dans sa jeunesse et profitera d’au moins 15 années en cave, mais il est possible de le conserver bien plus longtemps.

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Notes de dégustation

Un bouquet complexe entre fruits secs et touches d’épices. Bouche puissante et persistante.

Comment servir ce vin ?

Température idéale de service

16 °C

Potentiel de garde

au moins 15 ans

Accords mets et vins

Comté, morbier, coq au vin jaune, plats en sauce aux champignons, cuisine exotiques.
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  • Informations

    Informations
    • Pays D'origine
      France
      référence
      3346040370954
      Couleur
      Blanc
      Degré d’alcool
      15,50
      Mentions légales
      L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves pour la santé de l’enfant.
      Millésime
      2018
      Appellation
      Château-Chalon
      Cépage
      Savagnin 100 %
      Conditions de conservation
      À conserver à l’abri de la lumière, en position horizontale
      Composition
      Contient des SULFITES