Cette cuvée du Domaine de Bréseyme est un monocépage de syrah provenant d’un terroir argilo-calcaire et de vignes travaillées de façon traditionnelle. La vinification est réalisée en vendange entière, tandis que l’élevage s’effectue en fûts de deux à trois ans pendant quinze mois. Le vin obtenu arbore une robe d’un rouge profond. Son bouquet allie les fruits noirs, tels que le cassis et la griotte, et des touches d’épices. En bouche, sa puissance s’accorde à une jolie délicatesse. À déguster sur un agneau ou une daube provençale.