Le Saint-Esprit de la maison Delas Frères est un Côtes du Rhône alliant syrah et grenache. Les raisins ont bénéficié d’un climat de type méditerranéen sur la rive droite du Rhône. La vinification traditionnelle a laissé place à un élevage de huit mois en cuve. En résulte un vin rouge à la robe profonde ponctuée de reflets violines. Les arômes de fruits rouges, violette et réglisse au nez laissent place à une dégustation ronde et ample en bouche. Un vin à boire dès maintenant, pour accompagner les grillades et les plats de la cuisine provençale.