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Nouveautés des chefs · Mars 2024

Les créations printanières de nos chefs !


La Grande Épicerie de Paris célèbre l’arrivée du printemps ! Avec le retour des beaux jours, nos chefs mettent en lumière des créations diverses et variées qui respirent le soleil et la légèreté ! Les nouveautés du Take Away et de la Petite Sandwicherie accompagnent vos pauses déjeuners, pendant que la Cuisine sublime vos repas avec ses recettes rythmées par la saisonnalité. L’incontournable panier de printemps de la Pâtisserie fait son grand retour, et vous réserve bien des surprises. 

Au Take-Away

Nos chefs cuisiniers mettent à l’honneur la verdure avec une salade de pâtes Orzo aux fèves et petits pois, agrémentée de quelques herbes et feuilles de salade, qui apportent une pointe de fraicheur à cette recette. Du côté de la Petite Sandwicherie, la savoureuse focaccia bresaola, mascarpone et sauce à la truffe fait son retour au sein de notre comptoir tandis que nos chefs nous dévoilent leur nouveauté, un sandwich à l’avocat et au pastrami, qu’ils assaisonnent d’une onctueuse mayonnaise cheddar.


  • Salade de pâtes Orzo, fèves, et petits pois, à partir du 28 mars, au comptoir Take Away de nos deux magasins, La Grande Épicerie Rue de Sèvres – Paris 7e et La Grande Épicerie Rue de Passy – Paris 16e au prix de 6,90€. 



  • Sandwich avocat, pastrami et mayonnaise cheddar, du 28 mars au 5 juin, au comptoir Petite Sandwicherie de La Grande Épicerie Rue de Sèvres – Paris 7e, au prix de 3,50 € / 6,90 € / 8,50 €.

Nos chefs cuisiniers mettent à l’honneur la verdure avec une salade de pâtes Orzo aux fèves et petits pois, agrémentée de quelques herbes et feuilles de salade, qui apportent une pointe de fraicheur à cette recette. Du côté de la Petite Sandwicherie, la savoureuse focaccia bresaola, mascarpone et sauce à la truffe fait son retour au sein de notre comptoir tandis que nos chefs nous dévoilent leur nouveauté, un sandwich à l’avocat et au pastrami, qu’ils assaisonnent d’une onctueuse mayonnaise cheddar.


  • Salade de pâtes Orzo, fèves, et petits pois, à partir du 28 mars, au comptoir Take Away de nos deux magasins, La Grande Épicerie Rue de Sèvres – Paris 7e et La Grande Épicerie Rue de Passy – Paris 16e au prix de 6,90€. 



  • Sandwich avocat, pastrami et mayonnaise cheddar, du 28 mars au 5 juin, au comptoir Petite Sandwicherie de La Grande Épicerie Rue de Sèvres – Paris 7e, au prix de 3,50 € / 6,90 € / 8,50 €.

A La Cuisine

Débutez votre dégustation par la nouveauté de nos chefs, une tarte à la tomate préparée à la façon d’une tarte tatin, que nos experts vous conseillent de déguster accompagnée d’une incontournable spécialité saisonnière, les asperges vertes. Poursuivez par un plat traditionnel de la gastronomie française, la fricassée de lotte de nos chefs, accompagnée de son mélange de fèves et fenouil au pesto. Enfin, la recette de poivrons farcis du comptoir Cuisine apportera le soleil provençal à votre assiette. 


  • Tarte à la tomate façon tatin, du 21 mars au 22 mai, au comptoir Cuisine de nos deux magasins, La Grande Épicerie Rue de Sèvres – Paris 7e et La Grande Épicerie Rue de Passy – Paris 16e.



  • Poivrons farcis, du 21 mars au 12 juin, au comptoir Cuisine de nos deux magasins, La Grande Épicerie Rue de Sèvres – Paris 7e et La Grande Épicerie Rue de Passy – Paris 16e.

Débutez votre dégustation par la nouveauté de nos chefs, une tarte à la tomate préparée à la façon d’une tarte tatin, que nos experts vous conseillent de déguster accompagnée d’une incontournable spécialité saisonnière, les asperges vertes. Poursuivez par un plat traditionnel de la gastronomie française, la fricassée de lotte de nos chefs, accompagnée de son mélange de fèves et fenouil au pesto. Enfin, la recette de poivrons farcis du comptoir Cuisine apportera le soleil provençal à votre assiette. 


  • Tarte à la tomate façon tatin, du 21 mars au 22 mai, au comptoir Cuisine de nos deux magasins, La Grande Épicerie Rue de Sèvres – Paris 7e et La Grande Épicerie Rue de Passy – Paris 16e.



  • Poivrons farcis, du 21 mars au 12 juin, au comptoir Cuisine de nos deux magasins, La Grande Épicerie Rue de Sèvres – Paris 7e et La Grande Épicerie Rue de Passy – Paris 16e.
  • Asperges vertes, du 21 mars au 15 mai, au comptoir Cuisine de nos deux magasins, La Grande Épicerie Rue de Sèvres – Paris 7e et La Grande Épicerie Rue de Passy – Paris 16e, au prix de 29,90€/kg. 

 

  • Fricassée de lotte, à partir du 28 mars, au comptoir Cuisine de nos deux magasins, La Grande Épicerie Rue de Sèvres – Paris 7e et La Grande Épicerie Rue de Passy – Paris 16e , au prix de 55€/kg. 



  • Fèves et fenouil au pesto, du 21 mars au 15 mai, au comptoir Cuisine de nos deux magasins, La Grande Épicerie Rue de Sèvres – Paris 7e et La Grande Épicerie Rue de Passy – Paris 16e au prix de 25,90€/kg. 


A La Pâtisserie

Tout en fraîcheur et en gourmandise, la tarte à la rhubarbe de nos chefs pâtissiers fait son grand retour ! Pour réaliser cette pâtisserie, nos chefs réalisent une pâte sucrée à la crème d’amandes, infusée au jus de rhubarbe. Cette pâte est surmontée d’un crumble à la vanille, orné d’une compotée de rhubarbe délicatement taillée en forme de fleur. La touche finale de nos chefs ? Quelques bâtonnets de rhubarbe infusés au jus de fraises, dont l’arôme sucré vient subtilement contraster avec l’acidité de la rhubarbe.  



  • Tarte à la rhubarbe, du 28 mars au 29 mai, au comptoir Pâtisserie de nos deux magasins, La Grande Épicerie Rue de Sèvres – Paris 7e et La Grande Épicerie Rue de Passy – Paris 16e.

Tout en fraîcheur et en gourmandise, la tarte à la rhubarbe de nos chefs pâtissiers fait son grand retour ! Pour réaliser cette pâtisserie, nos chefs réalisent une pâte sucrée à la crème d’amandes, infusée au jus de rhubarbe. Cette pâte est surmontée d’un crumble à la vanille, orné d’une compotée de rhubarbe délicatement taillée en forme de fleur. La touche finale de nos chefs ? Quelques bâtonnets de rhubarbe infusés au jus de fraises, dont l’arôme sucré vient subtilement contraster avec l’acidité de la rhubarbe.  



  • Tarte à la rhubarbe, du 28 mars au 29 mai, au comptoir Pâtisserie de nos deux magasins, La Grande Épicerie Rue de Sèvres – Paris 7e et La Grande Épicerie Rue de Passy – Paris 16e.