Cordon bleu au Jambon de Bayonne
plat
4 escalopes de dinde fines | 4 tranches de Jambon de Bayonne | 150 g d’emmental | 200 g de chapelure | 200 g de farine | 2 Œufs| 1 L d’huile
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<span class="content">Déposez les escalopes sur une planche, déposez une tranche de jambon de Bayonne sur chaque morceau.</span>
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<span class="content">Couper l’emmental en lamelle et déposez-le sur les tranches de jambon.</span>
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<span class="content">Roulez l’escalope sur elle-même pour former un boudin.</span>
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<span class="content">Trempez-la dans les œufs, puis dans la farine, remettez-la dans les œufs puis dans la chapelure.</span>
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<span class="content">Faites frire pendant 8 à 10 min à 170°C.</span>
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French
PT8 à 10M
PT20M

Difficulté
Moyen

Préparation
20 minutes

Cuisson
8 à 10 minutes
Ingrédients
Préparation
4
personnes
4 escalopes de dinde fines | 4 tranches de Jambon de Bayonne | 150 g d’emmental | 200 g de chapelure | 200 g de farine | 2 Œufs| 1 L d’huile
-
1Déposez les escalopes sur une planche, déposez une tranche de jambon de Bayonne sur chaque morceau.
-
2Couper l’emmental en lamelle et déposez-le sur les tranches de jambon.
-
3Roulez l’escalope sur elle-même pour former un boudin.
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4Trempez-la dans les œufs, puis dans la farine, remettez-la dans les œufs puis dans la chapelure.
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5Faites frire pendant 8 à 10 min à 170°C.