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    Cordon bleu au Jambon de Bayonne

    plat 4 escalopes de dinde fines | 4 tranches de Jambon de Bayonne | 150 g d’emmental | 200 g de chapelure | 200 g de farine | 2 Œufs| 1 L d’huile <ul> <li class="step"> <div class="step-number"><span class="number">1</span></div> <div class="step-content"> <span class="content">Déposez les escalopes sur une planche, déposez une tranche de jambon de Bayonne sur chaque morceau.</span> </div> </li> <li class="step"> <div class="step-number"><span class="number">2</span></div> <div class="step-content"> <span class="content">Couper l’emmental en lamelle et déposez-le sur les tranches de jambon.</span> </div> </li> <li class="step"> <div class="step-number"><span class="number">3</span></div> <div class="step-content"> <span class="content">Roulez l’escalope sur elle-même pour former un boudin.</span> </div> </li> <li class="step"> <div class="step-number"><span class="number">4</span></div> <div class="step-content"> <span class="content">Trempez-la dans les œufs, puis dans la farine, remettez-la dans les œufs puis dans la chapelure.</span> </div> </li> <li class="step "> <div class="step-number"><span class="number">5</span></div> <div class="step-content"> <span class="content">Faites frire pendant 8 à 10 min à 170°C.</span> </div> </li> </ul> French PT8 à 10M PT20M
    Difficulté Moyen
    Préparation 20 minutes
    Cuisson 8 à 10 minutes

    Ingrédients

    Préparation

    4 personnes
    4 escalopes de dinde fines | 4 tranches de Jambon de Bayonne | 150 g d’emmental | 200 g de chapelure | 200 g de farine | 2 Œufs| 1 L d’huile
      • 1
        Déposez les escalopes sur une planche, déposez une tranche de jambon de Bayonne sur chaque morceau.
      • 2
        Couper l’emmental en lamelle et déposez-le sur les tranches de jambon.
      • 3
        Roulez l’escalope sur elle-même pour former un boudin.
      • 4
        Trempez-la dans les œufs, puis dans la farine, remettez-la dans les œufs puis dans la chapelure.
      • 5
        Faites frire pendant 8 à 10 min à 170°C.

      Les produits de la sélection :

      Farine de blé bio T65

      Decollogne
      7,50 €
      1 kg (7,50 € / kg)
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      Huile d'olive vierge extra Lucques

      La Grande Épicerie de Paris
      14,90 €
      25 cl (59,60 € / L)
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