Confiture de cassis d'Alsace Christine Ferber

Du cassis d'Alsace regorgeant de soleil récolté à la bonne saison, et cuisiné en confiture sur ses terres natales. La maison Ferber s'applique à travailler ses confitures avec des fruits frais afin de vous garantir une qualité optimale et des saveurs uniques et vraies. Les confitures sont préparées en petite quantités et cuites à l'ancienne.

A PROPOS DE CHRISTINE FERBER

Installée au cœur du petit village de Niedermorschwihr, en Alsace, Christine Ferber est une figure emblématique de la confiserie artisanale. Surnommée « la fée des confitures », elle a bâti une renommée mondiale grâce à son savoir-faire exceptionnel et son attachement aux traditions.
Formée dans les plus grandes maisons et passionnée par les fruits, Christine Ferber perpétue un savoir-faire rare, fondé sur la tradition, la patience et l’exigence. Chaque pot de confiture est préparé à la main, en petites quantités, dans des chaudrons en cuivre. Les fruits sont rigoureusement sélectionnés et proviennent en grande partie de producteurs locaux ou de terroirs d'exception, garantissant qualité et fraîcheur.