Château de Sales, Héritiers de Lambert, AOC Pomerol, 2016

Vin rouge

Château de Sales

Le Château de Sales représente le plus vaste vignoble de l’appellation Pomerol, soit 47,60 hectares. Son millésime 2016 est le fruit d’un assemblage de merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc élevé majoritairement en barriques de 1 à 3 ans, avec 5 % de barriques neuves. Il se pare d’une robe profonde d’un joli rouge vif, avec un bouquet aromatique marqué par les fruits mûrs et les notes boisées. En bouche, la texture est soyeuse et les tannins fondus. Ce vin rouge peut se conserver quelques années en cave et se mariera à merveille avec des viandes rouges ou blanches, mais aussi des fromages à pâte cuite.