Classé 1er Grand Cru, le Château Cheval Blanc figure parmi les domaines mythiques de Saint-Émilion. Son terroir unique se situe sur les alluvions quaternaires de l’Isle, alliant sols de graves et d’argiles, loin des formations calcaires habituelles de l’appellation. Ce millésime 2012 allie merlot et cabernet franc, le tout ponctué par une touche de cabernet sauvignon. Le vin a vieilli en fûts de chêne neufs uniquement durant 18 mois. Résultat : une robe rubis profonde et intense. Son bouquet aromatique allie la violette et le cassis. Un fruit que l’on retrouve en bouche, mêlé à des tannins puissants. Le Saint-Emilion de Château Cheval Blanc requiert 15 à 25 ans de garde afin de s’exprimer pleinement.