Château Canon Chaigneau, Cuve 8a, AOC Lalande-de-Pomerol, 2020

Vin rouge

Château Canon Chaigneau

Le Château Canon Chaigneau est un domaine de Néac situé sur le plateau le plus haut de l’appellation Pomerol. Il est dirigé par Thierry Garnaud, qui s’est fait connaître en tant que maître de chai du légendaire Cheval Blanc, où il a passé 30 ans. Avec cette cuvée Cuve 8a, le vigneron a tenté d’obtenir un vin pur, moderne et abordable. Pour ce faire, il a réalisé une sélection parcellaire de vignes un peu plus jeunes, vinifiées et élevées sans bois, et plutôt dans des cuves en béton. Il s‘agit d’une cuvée atypique, marquée par les fruits noirs, les épices et une touche marine.